Informasi Gandum Durum: Tips Menumbuhkan Gandum Durum Di Rumah

Orang Amerika makan banyak gandum dalam berbagai bentuk yang diproduksi secara komersial. Sebagian besar telah diproses dan dedak, endospermae dan kuman dipisahkan, meninggalkan tepung putih bernutrisi bergizi putih. Memanfaatkan gandum utuh jauh lebih bergizi, lebih kaya mineral serat, vitamin B dan antioksidan, itulah sebabnya banyak tukang kebun memilih untuk menanam sendiri. Bagaimana kalau menanam gandum durum Anda sendiri, misalnya? Apa itu gandum durum? Baca terus untuk mengetahui cara menanam gandum durum dan tentang perawatan gandum durum.

Apa itu Gandum Durum?

Saat Anda menyeruput spaghetti Bolognese Anda, pernahkah Anda berhenti untuk bertanya-tanya apa sebenarnya pasta itu terbuat? Meskipun pasta dapat dibuat dari jenis gandum lain, gandum durum dianggap memiliki kualitas lebih tinggi untuk produksi pasta. Gandum durum, Triticum turgidum, digunakan untuk sebagian besar pasta kering dan couscous serta untuk roti terangkat dan datar di seluruh Timur Tengah.

Informasi Gandum Durum

Durum adalah satu-satunya spesies gandum tetraploid (empat set kromosom) yang dibudidayakan secara komersial saat ini. Ini dikembangkan melalui seleksi buatan dari gandum emmer jinak yang ditanam di Eropa Tengah dan Timur Dekat pada sekitar 7.000 SM. Seperti gandum emmer, durum adalah tenda, yang berarti memiliki bulu.

Dalam bahasa Latin, Durum berarti "keras" dan, memang, gandum durum adalah yang paling sulit dari semua varietas gandum, yang berarti ia memiliki kernel paling keras. Ini adalah gandum musim semi yang ditanam terutama di Great Great Plains utara. Sementara gandum durum dapat digunakan untuk membuat roti, hampir secara eksklusif digunakan untuk membuat tepung semolina untuk pasta.

Cara Menanam Gandum Durum

Kita semua berpikir tentang hektar ladang gandum yang bergelombang, tetapi bahkan sebidang tanah kecil dapat mengumpulkan tukang kebun rumah tangga yang cukup untuk keperluan rumah tangga. Menanam beberapa kilogram benih dapat berubah menjadi 8 kali lebih banyak biji-bijian yang dapat dimakan, sehingga sepetak kecil gandum pun harus cukup untuk keluarga rata-rata.

Gandum durum, gandum musim semi, harus ditanam sedini tanah dapat dikerjakan. Siapkan tempat yang cerah di musim gugur dengan membajak dan kemudian sampai dan menabur benih di musim semi. Idealnya, pH tanah harus netral, sekitar 6,4.

Bibit dapat disiarkan secara langsung dalam plot kecil. Bahkan dapat ditanam dalam barisan seperti halnya jenis tanaman lainnya. Tutupi benih dengan menyapu sampai kedalaman 1-1 ½ inci (2 ½ cm) dan potong bagian bawah biji.

Perawatan Gandum Durum

Setelah area diunggulkan, benar-benar tidak ada banyak perawatan tambahan saat menanam gandum durum. Pastikan untuk memberi tanaman satu inci (2 ½ cm) air per minggu. Tentu saja, jika Anda mendapatkan mantra kering yang berkepanjangan, sirami lebih sering.

Tanaman disemai begitu dekat sehingga tidak ada rumput liar yang akan tumbuh, banyak waktu untuk hanya duduk dan mengagumi ladang gandum Anda sendiri selama beberapa bulan sampai tiba waktunya untuk panen dan mengirik.