Panen Kacang: Kapan Anda Memilih Kacang

Menanam kacang itu mudah, tetapi banyak tukang kebun bertanya-tanya, Kapan Anda memetik kacang? Jawaban untuk pertanyaan ini tergantung pada jenis kacang yang Anda tanam dan bagaimana Anda ingin memakannya.

Panen Kacang Snap

Kacang hijau, lilin, semak, dan kacang polong semuanya termasuk dalam kelompok ini. Waktu terbaik untuk memetik kacang dalam kelompok ini adalah ketika mereka masih muda dan lunak dan sebelum biji di dalamnya terlihat jelas ketika melihat polong.

Jika Anda menunggu terlalu lama untuk memetik buncis, bahkan satu atau dua hari, buncis akan keras, kasar, berkayu, dan berserat. Ini akan membuat mereka tidak layak untuk meja makan Anda.

Memanen Kacang Shell untuk Polong

Kacang cangkang, seperti ginjal, kacang hitam dan fava, dapat dipanen seperti kacang buncis dan dimakan dengan cara yang sama. Waktu terbaik untuk memetik kacang untuk dimakan seperti buncis adalah ketika masih muda dan lunak dan sebelum biji di dalamnya terlihat jelas ketika melihat polong.

Panen Kacang Cangkang sebagai Kacang Tender

Meskipun kacang kerang sering dipanen kering, Anda tidak perlu menunggu sampai kacang mengering sebelum menikmati kacang itu sendiri. Memanen kacang saat empuk atau “hijau” tidak apa-apa. Waktu terbaik untuk memetik kacang untuk metode ini adalah setelah kacang di dalamnya terlihat berkembang tetapi sebelum polong mengering.

Jika Anda memetik kacang dengan cara ini, pastikan untuk memasak kacang secara menyeluruh, karena banyak kacang yang mengandung bahan kimia yang dapat menyebabkan gas. Bahan kimia ini rusak ketika kacang dimasak.

Cara Panen dan Kacang Kering

Cara terakhir untuk memanen kacang kulit adalah dengan memilih kacang sebagai biji kering. Untuk melakukan ini, biarkan kacang di pohon anggur sampai polong dan kacang kering dan keras. Setelah kacang kering, mereka dapat disimpan di tempat yang kering dan sejuk selama berbulan-bulan, bahkan bertahun-tahun.