Perawatan Bawang Putih Gajah: Cara Menanam Tanaman Bawang Putih Gajah

Sebagian besar epicurean menggunakan bawang putih hampir setiap hari untuk meningkatkan cita rasa kreasi kuliner kami. Tumbuhan lain yang dapat digunakan untuk memberikan rasa bawang putih yang serupa, namun lebih ringan adalah bawang putih gajah. Bagaimana Anda menumbuhkan bawang putih gajah dan apa manfaat dari bawang putih gajah? Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.

Apa itu Bawang Putih Gajah?

Bawang putih gajah (Allium ampeloprasumtampaknya seperti siung bawang putih raksasa tetapi sebenarnya, bukan bawang putih yang sebenarnya tetapi lebih erat kaitannya dengan daun bawang. Ini adalah bola hardy dengan daun biru-hijau besar. Ramuan abadi ini menawarkan tangkai bunga merah muda atau ungu outsized yang muncul di musim semi atau musim panas. Di bawah tanah, umbi besar yang terdiri dari lima hingga enam siung besar dikelilingi oleh umbi kecil tumbuh. Tanaman allium ini mencapai ketinggian sekitar 3 kaki (1 m) dari bohlam hingga ujung daun seperti tali dan berasal dari Asia.

Cara Menanam Bawang Putih Gajah

Ramuan ini mudah tumbuh dan sekali terbentuk, membutuhkan sedikit perawatan. Beli cengkeh benih besar dari pemasok atau coba atur yang ditemukan di toko grosir. Bawang putih gajah yang dibeli di pedagang grosir mungkin tidak bertunas, karena mereka sering disemprot dengan penghambat pertumbuhan untuk mencegah kecambah. Carilah kepala yang tegas dengan penutup kering dan tipis.

Dengan penanaman bawang putih gajah, sebagian besar tanah akan melakukan apa pun, tetapi untuk umbi terbesar dimulai dengan media tanah yang mengeringkan dengan baik. Gali satu kaki (0,5 m) ke dalam tanah dan ubah dengan ember pasir 1,5,5 (3,5 L.), debu granit, campuran humus / gambut per 2'x 2 ′ (0,5-0,5 m) menjadi 3 Bagian 'x 3 ′ (1-1 m.) dan campur dengan baik. Atasi pakaian dengan pupuk kandang yang cukup tua dan mulsa di sekitar tanaman dengan daun cincang dan / atau serbuk gergaji untuk menjaga gulma di teluk dan juga untuk memelihara karena perubahan membusuk atau rusak.

Bawang putih gajah lebih menyukai sinar matahari penuh dan dapat tumbuh di daerah beriklim sedang sampai ke zona tropis. Di daerah beriklim dingin, tanam di musim gugur atau musim semi sementara di daerah yang lebih hangat ramuan dapat ditanam di musim semi, musim gugur, atau musim dingin.

Pisahkan bola menjadi cengkeh untuk diperbanyak. Beberapa cengkeh jauh lebih kecil dan disebut umbi, yang tumbuh di bagian luar bohlam. Jika Anda menanam umbi ini, mereka akan menghasilkan tanaman yang tidak berbunga pada tahun pertama dengan umbi padat atau cengkeh besar tunggal. Pada tahun kedua, cengkeh akan mulai terpisah menjadi beberapa cengkeh, jadi jangan abaikan umbi. Mungkin butuh dua tahun, tetapi akhirnya Anda akan mendapatkan kepala bawang putih yang baik.

Merawat dan Memanen Bawang Putih Gajah

Setelah ditanam, perawatan bawang putih gajah cukup sederhana. Tanaman tidak harus dibagi atau dipanen setiap tahun, tetapi dapat dibiarkan sendiri di mana ia akan menyebar menjadi rumpun beberapa kepala berbunga. Rumpun-rumpun ini dapat dibiarkan sebagai tanaman hias dan sebagai pencegah hama seperti kutu daun, tetapi pada akhirnya akan menjadi terlalu ramai, menghasilkan pertumbuhan terhambat.

Siram bawang putih gajah ketika pertama kali ditanam dan secara teratur di mata air dengan 2,5 cm air per minggu. Sirami tanaman di pagi hari agar tanah mengering pada malam hari untuk mencegah penyakit. Berhentilah menyiram ketika daun bawang putih mulai mengering, yang merupakan indikasi waktu panen.

Bawang putih gajah harus siap dipetik ketika daunnya ditekuk dan mati kembali - sekitar 90 hari setelah tanam. Ketika setengah dari daun telah mati kembali, longgarkan tanah di sekitar bohlam dengan sekop. Anda juga bisa menutup bagian atas tanaman yang belum menghasilkan (scapes) ketika mereka lunak sebelum mekar. Ini akan mengarahkan lebih banyak energi pabrik untuk menciptakan umbi besar.

Penggunaan Bawang Putih Gajah

Scape dapat diasinkan, difermentasi, diaduk, dll. Dan bahkan dibekukan dalam kantong yang dapat ditutup kembali, mentah, hingga satu tahun. Bola itu sendiri dapat digunakan seperti bawang putih biasa, meskipun dengan rasa yang lebih ringan. Seluruh umbi bisa dipanggang utuh dan digunakan sebagai olesan roti. Dapat ditumis, diiris, dimakan mentah, atau dicincang.

Mengeringkan bola di ruang bawah tanah yang sejuk dan kering selama beberapa bulan akan memperpanjang umur bawang putih dan menghasilkan rasa yang lebih penuh. Gantung umbi sampai kering dan simpan hingga 10 bulan.