Apa Itu Savoy Cabbage: Informasi Mengenai Tumbuh Savoy Cabbage

Sebagian besar dari kita akrab dengan kubis hijau, jika hanya karena hubungannya dengan coleslaw, lauk populer di BBQ dan dengan ikan dan keripik. Saya, misalnya, bukan penggemar berat kubis. Mungkin bau yang tidak menggugah selera ketika dimasak atau teksturnya agak kenyal. Jika Anda, seperti saya sendiri, tidak menyukai kubis sebagai aturan umum, sudahkah saya mendapatkan kubis untuk Anda - kubis yang lebih baik. kubis hijau menumpuk? Ayo cari tahu!

Apa itu Savoy Cabbage?

Kubis Savoy termasuk dalam Brassica genus bersama dengan brokoli dan kubis brussel. Sayuran rendah kalori ini digunakan baik yang segar maupun yang sudah dimasak dan kaya akan kalium serta mineral dan vitamin A, K, dan C. lainnya

Perbedaan yang paling jelas antara kubis hijau dan savoy adalah penampilannya. Ini memiliki multi-rona warna hijau dedaunan yang biasanya lebih ketat di pusat, secara bertahap membentang untuk mengungkapkan keriting, daun kerutan. Bagian tengah kol terlihat agak seperti otak dengan urat yang terangkat.

Meskipun daunnya terlihat keras, daya tarik daun savoy yang indah adalah daunnya sangat empuk bahkan saat mentah. Ini membuatnya sempurna untuk digunakan dalam salad segar, sebagai pembungkus sayuran atau sebagai tempat tidur untuk ikan, nasi dan makanan pembuka lainnya. Dan mereka membuat coleslaw lebih enak dari sepupu hijau mereka. Daunnya lebih lembut dan lebih manis dari pada kol hijau.

Penasaran? Maka saya yakin Anda bertanya-tanya bagaimana cara menumbuhkan kubis savoy.

Cara Menanam Kubis Savoy

Menanam kubis savoy mirip dengan menanam kubis lainnya. Keduanya hardy dingin, tetapi savoy sejauh ini merupakan hardy paling dingin dari kubis. Berencana untuk memulai tanaman baru di musim semi cukup awal sehingga mereka dapat matang sebelum musim panas. Menabur benih 4 minggu sebelum embun beku terakhir untuk tanaman yang akan ditransplantasikan pada bulan Juni dan tanam kol kubis 6-8 minggu sebelum embun beku pertama di daerah Anda.

Biarkan tanaman mengeras dan menyesuaikan diri dengan suhu dingin sebelum transplantasi. Transplantasi savoy, memungkinkan 2 kaki antara baris dan 15-18 inci antara tanaman di situs dengan setidaknya 6 jam sinar matahari.

Tanah harus memiliki pH antara 6,5 ​​dan 6,8, menjadi lembab, mengalir dengan baik dan kaya bahan organik untuk kondisi yang paling optimal saat menanam kubis savoy.

Jika Anda mulai dengan persyaratan ini, merawat kubis savoy cukup bebas tenaga kerja. Saat merawat kubis savoy, sebaiknya mulsa dengan kompos, daun ditumbuk halus atau kulit kayu untuk menjaga tanah tetap dingin, lembab dan memperlambat daun.

Jaga agar tanaman tetap lembab secara konsisten sehingga mereka tidak stres; Oleskan 1- 1 ½ inci air per minggu tergantung pada curah hujan.

Pupuk tanaman dengan pupuk cair, seperti emulsi ikan, atau 20-20-20 setelah mereka mengembangkan daun baru, dan lagi ketika kepala mulai terbentuk.

Ikuti instruksi ini dan Anda akan makan enak Brassica oleracea bullata sabauda (katakan itu beberapa kali sangat cepat!) baik segar atau dimasak. Oh, dan kabar baik tentang kubis savoy yang dimasak, tidak memiliki bau belerang yang tidak enak seperti yang dimiliki kol lain saat dimasak.