Memanen Parsnip Di Musim Dingin: Cara Menanam Tanaman Parsnip Musim Dingin

Pada musim semi ketika rak-rak toko penuh dengan pajangan benih, banyak tukang kebun tergoda untuk mencoba sayuran baru di kebun. Sayuran akar yang biasa ditanam di seluruh Eropa, banyak tukang kebun Amerika Utara telah mencoba menanam deretan biji parsnip di musim semi dengan hasil yang mengecewakan - seperti akar yang keras dan tidak berasa. Waktu yang ideal untuk banyak daerah adalah musim dingin.

Menumbuhkan Parsnips di Winter Gardens

Parsnip adalah sayuran akar musim dingin yang secara teknis dua tahunan, tetapi biasanya ditanam sebagai musim dingin tahunan. Mereka tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh untuk bagian teduh di tanah yang kaya, subur, longgar, dan mengalir dengan baik. Namun, parsnip memang mengalami kesulitan tumbuh dalam kondisi panas dan gersang seperti yang ditemukan di wilayah selatan AS. Mereka juga dapat menjadi pemakan berat, dan akar yang terdistorsi atau terhambat dapat terbentuk jika tidak ada cukup nutrisi yang tersedia di tanah.

Petani parsnip yang berpengalaman akan memberi tahu Anda bahwa parsnip hanya terasa paling enak setelah mereka mengalami es. Karena alasan ini, banyak tukang kebun hanya menanam tanaman parsnip musim dingin. Temperatur yang beku menyebabkan pati pada akar parsnip berubah menjadi gula, menghasilkan sayuran akar seperti wortel dengan rasa kacang yang manis dan alami.

Cara Mengatur Panen Musim Dingin dari Parsnip

Untuk panen parsnip musim dingin yang beraroma, tanaman harus dibiarkan mengalami setidaknya dua minggu suhu stabil antara 32-40 F. (0-4 C.).

Parsnips dipanen pada akhir musim gugur atau awal musim dingin, setelah dedaunan udara mereka layu akibat salju. Tukang kebun dapat memanen semua parsnip untuk disimpan atau dibiarkan di tanah untuk dipanen sesuai kebutuhan sepanjang musim dingin.

Dari biji, parsnip bisa memakan waktu 105-130 hari untuk mencapai kematangan. Ketika ditanam di musim semi, mereka mencapai kematangan di musim panas di akhir musim panas dan tidak mengembangkan rasa manis mereka. Benih biasanya ditanam pada pertengahan hingga akhir musim panas untuk memanen parsnip di musim dingin.

Tanaman kemudian dibuahi di musim gugur dan mulsa kental dengan jerami atau kompos sebelum es. Benih juga dapat ditanam pada pertengahan hingga akhir musim gugur untuk tumbuh di kebun sepanjang musim dingin dan dipanen pada awal musim semi. Namun, ketika ditanam untuk panen musim semi, akar harus dipanen pada awal musim semi sebelum suhu naik terlalu tinggi.