Mencari Makan Untuk Bawang Liar yang Bisa Dimakan: Can You Eat Meadow Garlic Weeds

Dalam beberapa tahun terakhir, konsep mencari makan untuk makanan telah melihat lonjakan popularitas di kalangan generasi muda yang memilih untuk menjalani gaya hidup yang lebih alami. Apakah pengumpul mencari cara untuk menghemat uang, atau mungkin ingin memenuhi kebutuhan akan dapur yang lebih berkelanjutan, tidak ada keraguan bahwa bertualang ke hutan belantara (atau halaman belakang Anda sendiri) bisa sangat mengasyikkan. Di banyak tempat, edibles liar ada di sekitar kita. Bagi kebanyakan orang, mempelajari cara mengidentifikasi secara akurat makanan liar ini sangat mengubah cara mereka memandang alam. Bisakah Anda makan rumput bawang putih? Ayo cari tahu.

Tentang Tanaman Bawang Putih Padang Rumput

Bawang putih padang rumput (Allium canadense), juga disebut sebagai bawang liar, adalah tanaman kurus yang umum ditemukan di seluruh Midwest dan Amerika Serikat bagian timur. Membentuk gundukan lepas daun yang agak menyerupai rumput, dedaunan tanaman ini sangat mirip dengan anggota keluarga Allium lainnya yang dibudidayakan di kebun sayur (seperti bawang dan daun bawang).

Abadi di alam, tanaman pertama kali menjadi nyata di musim semi dan, dibiarkan sendiri, terus menghasilkan bunga di musim panas, meskipun banyak orang tidak melihat mereka karena mereka sering diperlakukan sebagai gulma dan dihilangkan sebelum memiliki kesempatan mekar.

Apakah bawang putih liar bisa dimakan?

Ditemukan di sepanjang tepi jalan, di padang rumput, dan bahkan di halaman rumput yang dikelola dengan buruk, bawang liar yang dapat dimakan ini adalah salah satu tanaman hijauan yang paling banyak ditemukan. Salah satu kunci utama untuk identifikasi tanaman ini adalah bau bawang merah yang sangat menyengat atau bau bawang putih ketika terganggu. Karakteristik ini sangat penting, karena banyak "lookalikes" yang berpotensi beracun memang ada - seperti camas kematian, yang sangat beracun bagi manusia.

Baik daun dan umbi tanaman bawang putih bisa digunakan, paling sering di musim semi. Pastikan hanya untuk memanen dari lokasi yang belum diolah dengan bahan kimia. Selain itu, pastikan untuk membilas tanaman secara menyeluruh. Penggunaan umum termasuk penambahannya dalam resep sup dan hidangan berbahan dasar daging. Meskipun jumlah kecil tanaman dianggap aman untuk dikonsumsi, ia mengandung sulfida. Ketika dimakan dalam jumlah yang lebih besar, bawang liar yang dapat dimakan ini dapat menyebabkan gejala seperti mual, muntah, dan diare.

Seperti halnya tanaman hijauan liar, penelitian yang bijaksana dapat membantu membuat keputusan apakah tanaman itu aman atau tidak untuk dimakan. Panduan lapangan yang dapat dimakan khusus lokasi tersedia secara online. Banyak ekstensi pertanian lokal juga menawarkan kelas mencari makan gratis. Saat mencari makan, keselamatan harus selalu menjadi prioritas utama. Jika ada keraguan apakah suatu tanaman aman dikonsumsi atau tidak, sebaiknya tidak dilakukan.

Penolakan: Isi artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan berkebun. Sebelum menggunakan atau menelan ramuan atau tanaman APA PUN untuk tujuan pengobatan atau sebaliknya, silakan berkonsultasi dengan dokter, jamu medis atau profesional lain yang cocok untuk nasihat.