Apa Itu Escarole: Pelajari Cara Menanam Escarole Di Kebun

Di antara varietas hijau yang tersedia untuk tumbuh di akhir musim ada escarole. Apa itu escarole? Teruslah membaca untuk mengetahui cara menumbuhkan escarole dan cara merawat escarole.

Apa itu Escarole?

Escarole, terkait dengan endive, adalah musim dingin dua tahunan yang biasa dibudidayakan sebagai tahunan. Seperti chard, kale, dan radicchio, escarole adalah sayuran hijau yang tumbuh subur di akhir musim tanam. Escarole memiliki daun hijau halus, luas, yang biasa digunakan dalam salad. Rasa escarole kurang pahit dibandingkan anggota keluarga endive lainnya, sangat mirip dengan rasa radicchio. Tumbuh dari roset besar daun hijau muda yang bergradasi ke luar menjadi hijau gelap di tepi luar.

Escarole kaya akan vitamin A dan K serta asam folat. Biasanya, dimakan mentah, escarole juga terkadang dimasak ringan dengan layu hijau sederhana atau dicincang menjadi sup.

Cara Menumbuhkan Escarole

Tanam escarole di bawah sinar matahari penuh di tanah yang mengeringkan sumur yang diubah dengan kompos untuk membantu retensi air. Tanah harus memiliki pH 5,0 hingga 6,8.

Perbanyakan dari biji harus dimulai 4-6 minggu sebelum tanggal beku rata-rata terakhir untuk daerah Anda. Benih juga dapat dimulai di dalam ruangan untuk transplantasi kemudian 8-10 minggu sebelum tanggal beku terakhir rata-rata. Sementara mereka lebih toleran terhadap panas daripada selada, rencana ketika menanam tanaman escarole adalah membuat mereka dapat dipanen sebelum temps secara teratur masuk ke tahun 80-an. Butuh 85-100 hari hingga tiba waktunya untuk memanen escarole.

Taburkan benih sedalam ¼ inci dan terpisah 1 hingga 2 inci. Perkecil bibit hingga 6-12 inci. Tumbuh tanaman escarole harus berjarak 18-24 inci terpisah.

Perawatan Escarole

Jaga agar tanaman escarole tetap lembab secara konsisten. Membiarkan tanaman mengering terlalu sering akan menghasilkan sayuran pahit. Dandani tanaman escarole dengan kompos di pertengahan musim tanam mereka.

Escarole seringkali pucat. Ini mencakup tanaman untuk menghilangkan sinar matahari. Ini memperlambat produksi klorofil, yang dapat membuat sayuran pahit. Rebus escarole 2-3 minggu sebelum panen ketika bagian luarnya panjang 4-5 inci. Anda dapat mengubah beberapa cara.

Metode yang paling umum adalah dengan hanya menarik daun luar bersama-sama dan mengamankannya dengan karet gelang atau tali. Pastikan daunnya kering agar tidak busuk.
Anda juga bisa menutupi tanaman dengan pot bunga, atau menggunakan imajinasi Anda dan mencari solusi lain.

Intinya adalah untuk menghilangkan escarole dari sinar matahari. Memucat membutuhkan waktu antara 2-3 minggu di mana Anda dapat mulai memanen escarole.

Escarole dapat ditanam setiap 2 minggu dimulai pada pertengahan musim panas untuk tanaman terus menerus melalui musim tanam atau di daerah dengan musim dingin ringan, di musim semi, gugur dan musim dingin. Ini juga dapat dengan mudah ditanam dalam pot untuk mereka yang tidak memiliki kebun yang sebenarnya.