Harvesting Amaranth Plants: When Amaranth Harvest Time

Jika Anda menanam bayam, tidak heran, dengan sayuran dan biji-bijian yang kaya nutrisi. Plus, kepala benih benar-benar indah dan menambahkan titik fokus unik ke lanskap. Jadi ketika kepala biji bayam terlihat jelas, apakah sudah waktunya memanen bayam? Bagaimana Anda tahu kapan harus memanen bayam? Baca terus untuk mengetahui cara memanen bayam dan informasi lain tentang memanen biji bayam.

Memanen Tanaman Amaranth

Amaranth adalah tanaman yang termasuk dalam salah satu dari empat kategori: biji-bijian, sayuran, hias atau gulma. Perbedaannya lebih atau kurang preferensi budaya, karena semua jenis dapat dimakan dan sangat bergizi. Baik sayuran hijau dan biji-bijian dapat dimakan, dengan sayuran rasanya agak seperti bayam, dan bijinya digiling menjadi tepung atau dimakan seperti quinoa dengan protein punch yang serupa.

Sementara dari 60-70 spesies bayam, 40 di antaranya dianggap asli Amerika, Anda mungkin tumbuh satu dari tiga: A. hypochondriacus (Bulu Pangeran), A. cruentus (Amaranth Ungu) atau A. tricolor (Tampala, yang ditanam terutama untuk daunnya). Biji dari dua yang pertama berwarna putih pucat sampai merah muda, sedangkan yang kedua berwarna hitam dan mengkilap.

Memanen biji-bijian bayam dari semua jenis bayam tidak apa-apa tetapi, di beberapa arena, mencampurkan biji hitam dengan biji paler dianggap sebagai kontaminan, yang murni kosmetik dalam berpikir karena semuanya dapat dimakan.

Kapan Memanen Bayam

Anda dapat mulai memanen tanaman bayam untuk sayuran segera. Sayuran muda sangat cocok untuk salad, sedangkan sayuran yang lebih tua lebih baik saat dimasak seperti bayam.

Biji matang sekitar tiga bulan setelah tanam, biasanya pada pertengahan hingga akhir musim panas, tergantung pada iklim Anda dan kapan Anda menanam. Mereka siap panen ketika mereka mulai jatuh dari kepala bunga (rumbai). Beri rumbai goyang lembut. Jika Anda melihat biji jatuh dari rumbai, saatnya panen bayam.

Cara Memanen Amaranth

Sekarang setelah Anda memastikan bahwa benih siap panen, Anda dapat memotong, menggantung kering tanaman dan kemudian memisahkan biji dari sekam, atau menunggu untuk memotong rumbai dari tanaman pada hari yang kering, 3-7 hari setelah es yang keras. Pada saat itu, benih pasti akan kering. Namun, burung-burung itu mungkin mendapatkan lebih banyak daripada mereka.

Cara lain untuk memanen bayam adalah begitu benih mulai siap jatuh dari jumbai, ambil kepala biji di tangan Anda dan gosokkan di atas ember untuk menangkap benih. Metode yang terakhir akan membutuhkan banyak panen dengan cara ini untuk menghilangkan sisa biji saat kering. Ini juga mengurangi jumlah puing-puing dan sekam yang perlu dihilangkan.

Terlepas dari bagaimana Anda memanen biji bayam Anda, Anda harus menampi keluar sekam dari biji. Anda dapat melakukan ini dengan cara saringan berturut-turut; susun saringan dengan ukuran berbeda, dari yang terkecil di bagian bawah hingga yang terbesar di bagian atas dan goyangkan biji dan sekam. Setelah Anda memisahkan tumpukan saringan, Anda hanya akan mendapatkan satu yang hanya mengandung biji.

Anda juga dapat menggunakan metode ‘ramp’ untuk mengeluarkan biji dari sekam. Ini juga disebut sebagai metode 'blow and fly' dan harus benar-benar dilakukan di luar, jangan sampai Anda ingin kekacauan di dapur Anda. Atur lembaran kue rata di tanah dan menggunakan talenan, buat jalan miring. Tuang benih ke atas loyang dan tiup ke arah tanjakan. Biji akan menggulung tanjakan dan kembali ke bawah, sedangkan sekam akan berhembus melebihi talenan.

Setelah Anda memanen bayam, ia harus benar-benar kering sebelum Anda menyimpannya; jika tidak, itu akan membentuk. Biarkan di atas nampan agar kering di bawah sinar matahari atau di dalam dekat sumber pemanas dalam ruangan. Aduk biji sekitar kadang-kadang sampai benar-benar kering. Simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering hingga 6 bulan.