Makan Radish Seed Pods - Are Radish Seed Pods Edible

Lobak adalah salah satu pilihan sayuran yang paling cepat tumbuh untuk kebun. Banyak varietas siap makan akar bengkak dalam waktu empat minggu. Itu adalah perputaran cepat yang hebat dari biji ke meja. Jika Anda pernah meninggalkan lobak melewati tanggal tariknya dan menontonnya berbunga, Anda mungkin salah satu dari sedikit yang tahu bahwa lobak akan membentuk polong biji yang dapat dimakan.

Bisakah Anda Makan Buah Biji Lobak?

Banyak tukang kebun tidak meninggalkan lobaknya tanpa dipanen dengan sengaja tetapi karena kecelakaan. Bayangkan betapa terkejutnya mereka ketika buah-buah hijau yang tajam terbentuk. Apakah polong biji lobak dapat dimakan? Tidak hanya dimakan, Anda mungkin akan terkejut betapa lezatnya mereka.

Makan polong biji lobak adalah pilihan sayuran yang tidak biasa tetapi memiliki tanda-tanda menjadi makanan pokok petani. Sebenarnya ada beberapa varietas biji lobak yang dapat dimakan yang ditanam khusus untuk polongnya. Mereka disebut lobak "ekor tikus" karena bentuk polong. Ini tidak membentuk akar yang dapat dimakan, hanya polong yang enak.

Namun lobak apa pun akan membentuk polong. Mereka sedikit pedas tetapi lebih lembut dari pada akarnya. Di India, polong disebut mogri atau moongra dan ditampilkan dalam banyak masakan Asia dan Eropa. Secara teknis, polong adalah silques, fitur umum di antara tanaman dalam keluarga mustard.

Cara Makan Buah Biji Lobak

Sungguh, batas langit dan biji polong dapat dimakan mentah dalam salad atau ditumis dengan cepat untuk tumisan. Mereka juga lezat sebagai bagian dari piring crudité dengan saus favorit Anda. Cara lain untuk menyiapkan polong adalah acar. Untuk penggemar gorengan, mereka bisa dihancurkan di Tempura dan cepat digoreng sebagai camilan renyah.

Resep pertama yang diketahui menampilkan pod muncul di buku resep tahun 1789 oleh John Farley bernama The London Art of Cookery. Polong diperkenalkan secara luas di Pameran Hortikultura Internasional 1866.

Hanya beberapa tanaman yang akan berproduksi secara subur sehingga Anda tidak harus melepaskan akar pedas pada semua tanaman Anda. Biji lobak yang dapat dimakan yang dibiarkan terlalu lama menjadi polong yang luar biasa lezat. Polong tidak lebih dari jari kelingking.

Pemanenan polong lobak harus dilakukan saat masih muda dan berwarna hijau cerah, atau pahit dan berkayu. Masing-masing menyenangkan, renyah, hijau. Jika polong menjadi kental, itu akan menjadi empuk dan rasanya tidak enak.

Setelah dicuci dan dikeringkan, polong akan bertahan lebih lama selama seminggu. Jika Anda ingin polong berturut-turut jatuh, taburkan benih setiap beberapa minggu.