Panen Timun: Belajar Kapan Dan Cara Panen Timun

Sulit menunggu selera pertama dari panen musim panas Anda, dan mentimun tidak terkecuali. Anda harus tahu kapan harus memilih mentimun untuk mengalami daging yang renyah dan juicy yang sempurna untuk salad, pengawetan, dan banyak kegunaan lainnya. Tetapi kapan dan bagaimana Anda memanennya?

Ada dua jenis utama mentimun. Varietas irisan dimaksudkan untuk dimakan segar, sementara jenis pengawetannya bergelombang, kasar dan membutuhkan blansing dan pengawetan untuk rasa terbaik. Varietas apa pun yang Anda pilih untuk tumbuh, Anda perlu tahu cara memberi tahu kapan mentimun siap untuk dipetik.

Kapan Memilih Ketimun

Mentimun membutuhkan musim tanam yang panjang dan siap panen dalam 50 hingga 70 hari. Memanen mentimun matang pada waktu yang tepat memastikan buah-buahan manis yang tidak pahit. Mentimun yang tertinggal terlalu lama memiliki rasa pahit yang merusak rasa segar. Buah matang pada waktu yang berbeda pada pokok anggur, jadi sangat penting untuk memetiknya karena siap.

Panen ketika buahnya berukuran tepat, yang biasanya delapan sampai sepuluh hari setelah bunga betina pertama dibuka. Ketimun harus dipetik sebelum mereka menunjukkan tanda-tanda pertama menguning, yang menunjukkan buah-buahan melewati masa puncaknya.

Bagaimana Mengetahui Kapan Ketimun Siap Dipetik

Pertanyaannya, apakah mentimun matang setelah Anda memetiknya, harus dipenuhi dengan tegas, “tidak.” Tidak seperti beberapa buah, mentimun tidak terus berkembang setelah panen. Mentimun yang matang memiliki daging hijau yang kencang. Ukuran pastinya tergantung pada penggunaan dan variasi. Panjang buah acar mungkin dua hingga enam inci (5-15 cm). Irisan mentimun terbaik pada ukuran 6 inci (15 cm) dan varietas "tak berdaya" paling baik dipanen dengan diameter 2,5-3,8 cm.

Selama puncak musim, Anda akan memanen mentimun matang atau dua hari sekali. Waktu optimal untuk memetik adalah di pagi hari ketika tanaman merambat sudah dingin. Sekarang Anda tahu kapan harus memilih mentimun, saatnya untuk belajar cara memanen mentimun.

Cara Memanen Timun

Buang buah-buahan yang kerdil dan tidak tumbuh, memiliki ujung yang busuk atau sudah melewati masa puncaknya. Ini mencegah tanaman dari memfokuskan energi pada buah-buahan yang sia-sia.

Gunakan gunting atau pemangkas kebun saat memanen mentimun yang sudah masak. Menghapus buah dengan alat yang tajam akan mencegah cedera pada anggur dengan memutar atau menarik. Potong batang ¼ inci (6 mm) di atas buah.

Mentimun tak berdaya panjang sensitif terhadap memar. Letakkan dengan lembut di keranjang atau kotak saat Anda mengumpulkan buah matang.

Menyimpan Buah Mentimun

Mentimun segar terbaik tetapi mereka dapat disimpan di rak lebih dari tiga hari. Anda bisa menempatkan buah-buahan di plastik longgar atau kantong berlubang. Hindari menumpuknya dan menjaga agar tidak menabrak sisi laci rak. Petani komersial menggunakan lapisan lilin saat menyimpan buah mentimun untuk mencegah hilangnya kelembaban.

Acar mentimun akan bertahan sedikit lebih lama dan tidak perlu didinginkan. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama lima hari sebelum disimpan.