Bok Choy Harvesting - Pelajari Kapan Dan Cara Memanen Bok Choy

Bok choy, sayuran Asia, adalah anggota keluarga kubis. Dipenuhi dengan nutrisi, daun lebar tanaman dan batang lembut menambah rasa untuk tumis, salad, dan hidangan kukus. Pilih tanaman yang lebih kecil saat memanen bok choy. Mereka memiliki rasa yang lebih halus, kurang asam dan paling cocok untuk resep segar. Waktu untuk memilih bok choy akan tergantung pada varietasnya. Ada dua cara untuk memanen bok choy, tergantung pada waktu tahun dan apa yang Anda gunakan untuk sayur.

Panen Benih Bok Choy

Bok choy adalah sayuran musim dingin seperti halnya semua jenis kristalin. Namun, lebih toleran terhadap ekstrem daripada kol biasa. Anda bisa menabur di musim semi atau akhir musim panas untuk panen musim gugur.

Bok choy membutuhkan naungan sebagian untuk mencegah lari. Jika Anda membiarkan tanaman melesat, itu akan membentuk bunga dan benih, menyediakan panen biji bok choy. Benih disimpan dalam polong yang Anda ambil saat kulitnya berubah menjadi coklat dan kering. Ini menandakan benih sudah siap. Simpan benih di tempat yang sejuk dan kering sampai tiba waktunya untuk menaburnya.

Tumbuh Bok Choy

Menabur benih di awal musim semi atau akhir musim panas. Bok choy membutuhkan tanah yang kaya nutrisi dan berdrainase baik. Batang yang tebal berair dan manis dan membutuhkan banyak air untuk tumbuh. Hapus gulma kompetitif dan sampai tanah lembut di sekitar tanaman untuk meningkatkan kadar oksigen untuk pertumbuhan akar yang sehat.

Daun lebar Bok choy adalah target hama mengunyah daun seperti siput dan siput. Gunakan umpan siput organik untuk mencegah lubang dan kerusakan yang luas pada tanaman.

Memanen tanaman bok choy yang telah dilindungi akan memastikan daun yang indah dan bebas noda diisi dengan rasa dan manfaat yang menyehatkan.

Kapan Memilih Bok Choy

Bok choy siap panen segera setelah daunnya dapat digunakan. Varietas kecil matang pada ketinggian 6 inci (15 cm) dan jenis yang lebih besar tumbuh setinggi 1,5 meter. Varietas bayi siap dalam waktu sekitar 30 hari dan yang lebih besar siap empat hingga enam minggu setelah tanam.

Bok choy adalah kol yang tidak membentuk kepala. Dengan demikian, Anda dapat memotong beberapa daun sekaligus atau memanen seluruh tanaman.

Cara Memanen Bok Choy

Pemanenan Bok choy dilakukan sepanjang musim. Untuk pasokan konstan tanaman, tanamlah benih setiap dua minggu sampai panas tinggi musim panas tiba. Penutup baris akan membantu menyuplai tempat berlindung dari teriknya matahari dan dapat memperpanjang panen.

Potong tanaman di permukaan tanah saat memanen bok choy untuk seluruh tanaman. Dalam beberapa kasus, beberapa daun yang lebih kecil akan bertunas dari mahkota jika dibiarkan di tanah.

Anda juga bisa memotong daun yang akan Anda gunakan sekaligus dan membiarkan sisanya tumbuh. Tanaman yang belum menghasilkan menghasilkan daun dan batang yang paling manis dan paling lembut.