Kacang Panjang Cina: Kiat Menanam Tanaman Kacang Panjang Halaman

Jika Anda suka kacang hijau, ada humdinger kacang di sana. Tidak umum di sebagian besar kebun sayuran Amerika, tetapi merupakan makanan pokok di banyak taman Asia, saya memberikan Anda kacang panjang Cina, juga dikenal sebagai kacang panjang halaman, kacang ular, atau kacang asparagus. Jadi, apa itu kacang panjang halaman? Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.

Apa itu Yard Long Bean?

Di leher saya di hutan, Pasifik Barat Laut, sebagian besar teman dan tetangga saya berasal dari Asia. Transplantasi generasi pertama atau generasi kedua, cukup lama untuk menikmati cheeseburger tetapi tidak terlalu lama untuk menghilangkan masakan dari budaya masing-masing. Oleh karena itu, saya cukup akrab dengan kacang panjang halaman, tetapi bagi Anda yang tidak, inilah run down.

Kacang panjang Cina (Vigna unguiculatabenar-benar sesuai dengan namanya, karena menanam tanaman kacang panjang panjang memiliki polong hingga 3 kaki panjangnya. Daunnya berwarna hijau cerah, senyawa dengan tiga selebaran kecil berbentuk hati. Baik bunga dan polong biasanya dibentuk berpasangan. Mekar mirip dengan kacang hijau biasa, dengan warna bervariasi dari putih, merah muda ke lavender.

Lebih terkait erat dengan kacang polong daripada kacang panjang, namun kacang panjang Cina rasanya mirip dengan kacang panjang. Beberapa orang berpikir rasanya sedikit seperti asparagus, maka nama alternatifnya.

Perawatan Tanaman Kacang Panjang

Mulai kacang panjang Cina dari biji dan tanam seperti kacang hijau biasa, sekitar ½ inci dan sekitar satu kaki dari satu sama lain dalam baris atau grid. Biji akan berkecambah antara 10-15 hari.

Kacang panjang lebih menyukai musim panas yang hangat untuk produksi maksimum. Di daerah seperti Pacific Northwest, tempat tidur yang terangkat di area taman yang paling cerah harus dipilih untuk penanaman. Untuk perawatan tanaman kacang panjang tambahan, pastikan untuk mencangkok hanya setelah tanah menjadi hangat, dan tutupi tempat tidur selama beberapa minggu pertama dengan penutup baris plastik bening.

Karena mereka menyukai cuaca hangat, jangan heran jika perlu beberapa saat bagi mereka untuk benar-benar mulai tumbuh dan / atau mengatur bunga; tanaman membutuhkan waktu dua hingga tiga bulan untuk berbunga. Sama seperti varietas kacang panjat lainnya, kacang panjang Cina membutuhkan dukungan, jadi tanamlah di sepanjang pagar atau beri mereka terali atau tiang untuk memanjat.

Kacang panjang halaman Cina matang dengan cepat dan Anda mungkin perlu memanen kacang setiap hari. Saat memetik kacang panjang, ada garis tipis antara kacang hijau zamrud yang sempurna dan kacang yang menjadi lunak dan pucat warnanya. Pilih kacang saat selebar sekitar inch inci, atau setebal pensil. Meskipun seperti yang disebutkan, kacang bisa mencapai panjang 3 kaki, panjang memetik optimal adalah antara 12-18 inci.

Dikemas penuh vitamin A, kebaruan semata-mata akan membuat teman dan keluarga Anda memohon lebih. Mereka juga dapat disimpan di lemari es selama lima hari ditempatkan di kantong Ziploc dan kemudian di rak sayuran dengan kelembaban tinggi. Gunakan mereka seperti halnya kacang hijau apa pun. Mereka luar biasa dalam aduk goreng dan kacang digunakan untuk hidangan kacang hijau Cina yang ditemukan di banyak menu restoran Cina.