Apa yang Harus Dilakukan Dengan Leci: Pelajari Cara Menggunakan Buah Leci

Berasal dari Asia, buah leci tampak seperti stroberi dengan kulit yang tampak seperti reptil. Ini telah menjadi buah favorit di Cina selama lebih dari 2.000 tahun tetapi jarang terjadi di Amerika Serikat. Mereka dapat ditanam di negara bagian Florida dan Hawaii yang lebih hangat dan juga tersedia dalam bentuk kalengan, kering, dan segar di pedagang khusus Asia. Setelah Anda mendapatkannya, pertanyaannya mungkin apa yang harus dilakukan dengan leci. Buah leci memiliki banyak kegunaan. Baca terus untuk mengetahui tentang penggunaan buah leci.

Cara Menggunakan Lychee

Buah leci memiliki rasa manis yang indah seperti persilangan antara stroberi, semangka dan anggur, tetapi sebelum menggunakan buah leci, perlu disiapkan. Kulit luar yang keras dikupas seperti anggur untuk mengungkapkan bubur interior putih mutiara.

Jika buahnya sangat matang, Anda bisa merobek ujung kulitnya dan kemudian mendorong buahnya keluar. Jika tidak, gunakan pisau bergerigi untuk memotong memanjang melalui kulit dan di sekitar biji. Kemudian cukup lepaskan kulit dan membran bagian dalam untuk mengungkapkan buah.

Daging dikelilingi oleh biji besar yang tidak bisa dimakan yang harus dibuang dan dibuang. Sekarang Anda siap menggunakan buahnya, tetapi bagaimana menggunakan leci adalah pertanyaannya.

Apa yang Harus Dilakukan dengan Leci?

Leci segar dapat disimpan di lemari es hingga 2 minggu, atau dapat dikalengkan atau dibekukan untuk memperpanjang penggunaannya. Mereka biasanya dimakan segar sendiri atau ditambahkan ke salad buah. Mereka diisi dengan keju cottage dan disajikan sebagai salad dengan saus dan kacang-kacangan atau diisi dengan keju krim dan mayones.

Mereka sering digunakan dalam makanan penutup, dilapisi dengan pistachio ice cream dan whipped cream atau digunakan dalam mousses atau bahkan ditambahkan ke kue. Mereka dapat ditemukan dalam salad gelatin atau dihaluskan untuk membumbui es krim atau serbat. Sherbet dibuat dengan membuat jus leci dan kemudian menambahkan jus ke gelatin polos, susu panas, krim ringan, gula, dan jus lemon, dan kemudian dibekukan.

Leci umumnya ditemukan dalam bentuk kalengan di mana buah tersebut dikombinasikan dengan sirup gula dan sejumlah kecil asam tartarat atau sitrat untuk mencegah perubahan warna. Leci kering, yang disebut leci atau kacang lengkeng, juga populer dan mirip dengan kismis. Leci kering dapat disimpan hingga satu tahun dan kemudian digunakan sebagai camilan atau dicincang menjadi buah atau salad hijau. Banyak orang Cina menggunakan leci kering sebagai pengganti gula untuk mempermanis teh mereka.

Lebih jarang, leci dapat dibumbui atau diasinkan atau dibuat menjadi saus, pengawet atau bahkan anggur. Leci mengandung vitamin C yang cukup tinggi, serta vitamin B, kalium, tiamin, niasin, folat, dan tembaga, menjadikannya pilihan makanan yang sehat. Mereka membuat smoothie yang menyegarkan dan bergizi dengan menggabungkan yogurt, madu, leci cincang, jeruk nipis segar, kapulaga bubuk dan es batu, dicampur hingga halus dan berbusa.

Penggunaan Buah Leci Lainnya

Lychee juga telah digunakan untuk tujuan pengobatan sepanjang sejarah. Buah leci kaya akan serat makanan, yang tidak hanya membantu kita mempertahankan berat badan yang sehat, tetapi juga membuat kita teratur. Seperti yang disebutkan, itu sarat dengan vitamin C, yang melindungi terhadap pilek dan infeksi lainnya serta memerangi peradangan dan membantu tubuh mengembangkan resistensi.

Teh terkadang dibuat dari kulit buah leci untuk mengobati cacar dan diare. Benih-benih tersebut digiling di India untuk mengobati penyakit perut. Radang tenggorokan diobati dengan rebusan kulit kayu, akar dan bunga leci.

Ada beberapa bukti bahwa leci dapat mengobati batuk, masalah perut, tumor dan kelenjar bengkak. Biji leci ditentukan untuk peradangan testis dan nyeri neuralgia.

Seperti halnya apa pun yang digunakan untuk mengobati kondisi medis, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda atau profesional medis berlisensi sebelum menggunakan lychee untuk mengobati kondisi medis.