Cabai Mulato Cabai: Pelajari Tentang Penggunaan Dan Perawatan Lada Mulato

Cabai bukan hanya makanan enak yang bisa ditanam di kebun atau wadah. Banyak menghasilkan buah berwarna unik dan bertekstur yang dapat dinikmati murni sebagai tanaman hias. Cabai mulato adalah bahan penting dalam tahi lalat, enchilada, dan saus Meksiko lainnya. Lanjutkan membaca untuk tips menanam cabai.

Apa itu Lada Mulato?

Cabe Ancho, pasilla, dan mulato dikenal sebagai "Tritunggal Mahakudus" dari mol saus Meksiko klasik. Berasal dari daerah Meksiko yang dikenal sebagai "Tanah Tujuh Moles," tahi lalat adalah saus tradisional Meksiko yang disajikan untuk Cinco de Mayo, pernikahan dan acara khusus lainnya; resep biasanya mengandung sepuluh bahan atau lebih, yang dapat bervariasi berdasarkan wilayah. Namun, dilaporkan bahwa penggunaan "Tritunggal Mahakudus" ini dari cabai ancho, pasilla dan mulato telah digunakan dalam resep mol sejak zaman Pra-Kolombia.

Cabai mulato dikatakan untuk menambahkan rasa berasap yang memiliki sedikit licorice hitam pada tahi lalat dan saus lainnya. Coklat gelap hingga buah berwarna hitam tumbuh sekitar 4-6 inci (10-15 cm) panjangnya dan lebih tebal atau lebih gemuk dari cabai lainnya. Semakin lama buah-buahan dibiarkan matang di tanaman, semakin panas lada. Untuk saus mol, cabai mulato dibiarkan sedikit lebih matang di tanaman. Mereka kemudian dipanggang, dibuang bijinya, dikupas dan dimurnikan.

Cara Menanam Tanaman Lada Mulato

Cabai mulato adalah paprika pusaka yang dapat ditanam di wadah atau kebun seperti paprika lainnya. Namun, mereka jarang ditemukan di pusat-pusat kebun, sehingga sebagian besar petani perlu memesan benih.

Biji cabai mulato membutuhkan waktu 76 hari untuk matang. Bibit dapat dimulai di dalam ruangan 8-10 minggu sebelum daerah Anda diharapkan tanggal es terakhir. Tanam benih sedalam ¼ inci di tanah yang berpasir dan berpasir. Karena tanaman lada muda bisa lunak, pastikan untuk mengeras bibit sebelum menanamnya di luar ruangan.

Menanam cabai tidak akan membutuhkan perawatan tambahan dari tanaman lada lainnya di kebun. Meskipun paprika relatif bebas hama, kutu daun kadang-kadang bisa menjadi masalah, seperti halnya penyakit jamur di daerah yang terlalu lembab. Cabai mulato akan menghasilkan lebih banyak buah di lokasi atau musim di mana mereka mengalami hari-hari cerah yang hangat dan kering dan malam-malam yang kering dan sejuk.