Bibit Tanaman Wijen: Untuk Apa Wijen

Jika semua yang Anda ketahui tentang biji wijen adalah dari memakan roti biji wijen, maka Anda melewatkannya. Jadi apa lagi yang bisa Anda lakukan dengan biji wijen? Baca terus untuk mengetahui cara menggunakan biji wijen di rumah dan wijen apa yang digunakan di seluruh dunia.

Tentang Benih Tanaman Wijen

Biji tanaman wijen (Sesamum indicum) telah dibudidayakan oleh budaya kuno selama 4.000 tahun. Banyak budaya memanfaatkan biji wijen dari Mesir ke India ke Cina. untuk apa wijen? Benih dapat digunakan apa adanya, dipanggang, atau ditekan untuk minyak wijen berharga mereka dan datang dalam warna dari putih ke hitam dan merah ke kuning.

Mereka memiliki rasa kacang yang berbeda yang dikemas dengan protein, kalsium, antioksidan, serat makanan dan minyak lemak tak jenuh tunggal yang disebut oleics, yang telah terbukti menurunkan LDL atau kolesterol "jahat".

Cara Menggunakan Bibit Tanaman Wijen

Apa yang harus dilakukan dengan biji wijen? Banyak! Ada sejumlah kegunaan tanaman wijen, dari pengerukan ayam untuk menambah salad, dressing atau bumbu; menambah makanan manis, dan biji wijen bahkan dapat dibuat menjadi pengganti susu agak seperti susu almond.

Biji wijen digunakan untuk banyak hal; akan sulit untuk mendaftar semuanya. Jika Anda memiliki hummus, maka Anda telah memakan biji wijen. Hummus dibuat dengan tahini, biji wijen tanah, dan merupakan bahan penting tidak hanya dalam hummus tetapi juga baba ghanoush.

Bagaimana dengan bagel wijen? Banyak masakan Asia menaburkan hidangan dengan biji dan / atau menggunakan minyak wijen dalam masakan mereka.

Bahan-bahan sederhana wijen dan madu (kadang-kadang ditambahkan kacang tanah) bergabung dalam harmoni yang sempurna untuk membentuk pasteli permen Yunani. Makanan manis lainnya, yang kali ini berasal dari Timur Tengah dan daerah sekitarnya, adalah Halvah, sejenis permen yang lembut dan mirip fudge yang dibuat dari biji wijen tanah dan hanya dapat digambarkan sebagai nikmat.

Biji wijen telah dibudidayakan begitu lama sehingga penggunaannya tertanam dalam banyak masakan, yang berarti bahwa bibit wijen pemula pasti menemukan setidaknya satu, jika tidak beberapa, penggunaan favorit untuk biji wijen di dapur.