Apakah Bunga Matahari Dapat Dimakan: Cara Menggunakan Bunga Matahari Yang Dapat Dimakan Dari Kebun

Bunga tumbuh besar. Bunga-bunga yang tinggi dan megah ini menghasilkan bunga yang menakjubkan, besar, dan anggun. Tapi bisakah kamu makan bunga matahari? Anda tahu Anda bisa makan biji bunga matahari, tetapi jika Anda menanam tanaman menyenangkan ini, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda bisa memakan bunga yang sebenarnya juga. Kami punya jawaban untuk Anda.

Apakah Bunga Matahari Dapat Dimakan?

Kebanyakan orang menanam bunga matahari hanya untuk patung, bunga yang besar dan ceria. Tetapi Anda juga dapat menumbuhkan mereka untuk memakan ini. Biji bunga matahari enak dan bergizi. Tentu saja, mereka juga ditanam dalam skala besar untuk membuat minyak, tetapi Anda bahkan dapat membuat mentega biji yang lezat dari biji bunga matahari.

Tapi tahukah Anda bahwa Anda sebenarnya bisa makan jauh lebih banyak dari sekadar biji? Ini termasuk bunga. Anda dapat menikmati benih tanaman bunga matahari dan kelopak bunga dewasa. Hijau juga bisa dimakan. Kecambah bunga matahari lembut, sedangkan daun yang lebih tua bisa sedikit dan berserat.

Cara Menggunakan Bunga Matahari yang Dapat Dimakan

Memakan kuncup bunga matahari berarti Anda tidak akan mendapatkan banyak bigbloom, tetapi rasanya cukup enak. Pertimbangkan untuk menanam beberapa tambahan agar Anda bisa mencobanya di dapur. Tunasnya paling baik dimasak; coba kukus atau blanching ringan. Aduk dalam mentega dengan sedikit bawang putih dan garam untuk hidangan sayuran sederhana yang rasanya seperti artichoke. Pastikan untuk menghapus sayuran dari sekitar pangkal kuncup sebelum dimasak.

Kelopak bunga matahari juga bisa dimakan. Cabut mereka secara individu untuk dilemparkan ke dalam salad. Rasanya unik, digambarkan sebagai pahit manis atau sedikit gila. Mereka membuat kontras yang bagus dengan insalads rasa lainnya. Saat makan kelopak bunga matahari, biarkan mentah agar Anda tidak kehilangan cita rasa dan tekstur.

Kecambah bunga matahari terasa segar dan hijau, cocok untuk salad atau taburan kentang goreng dan sup. Gunakan daun yang lebih tua seperti daun hijau lainnya: rebus, kukus, tumis. Lepaskan iga tengah sebelum memasak, karena itu bisa sangat sulit.