Harvesting Hot Peppers: Tips Untuk Memilih Paprika Yang Panas

Jadi, Anda memiliki tanaman hotpepper yang enak di kebun, tetapi kapan Anda memetiknya? Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum Anda mulai memanen cabai. Artikel berikut membahas panen dan penyimpanan cabai.

Kapan Memilih Paprika Panas

Kebanyakan paprika membutuhkan setidaknya 70 hari dari transplantasi dan lainnya 3-4 minggu setelahnya untuk mencapai kematangan. Cabai pedas sering memakan waktu lebih lama. Pastikan Anda tahu jenis lada apa yang telah Anda tanam dan kemudian cari hasilnya hingga matang. Jika Anda memiliki tag tanaman atau paket benih, tim penanaman harus ada di sana. Jika tidak, selalu ada internet. Jika Anda tidak tahu berapa banyak Anda tumbuh, Anda perlu memastikan waktu panen dengan cara lain.

Hari-hari menuju kedewasaan akan memberi Anda petunjuk besar kapan panen cabai Anda akan dimulai, tetapi ada juga petunjuk lain. Allpeppers mulai berwarna hijau dan, saat sudah matang, berubah warna. Kebanyakan paprika panas berubah saat sudah matang tetapi bisa juga dimakan saat mentah. Cabai juga menjadi lebih baik saat matang.

Paprika dapat dimakan pada hampir semua tahap perkembangan, tetapi jika Anda ingin memetik paprika yang sama panasnya, tunggu panen cabai Anda sampai merah.

Panen dan Penyimpanan Cabai

Seperti yang disebutkan, Anda bisa mulai memetik paprika yang panas di hampir semua tahap, pastikan buahnya keras. Paprika yang tetap pada tanaman melewati kematangan masih bisa digunakan jika perusahaan. Perlu diingat bahwa semakin sering Anda memotong buah, semakin sering tanaman berbunga dan berproduksi.

Saat siap untuk mulai memanen cabai, potong buah dari tanaman dengan gunting atau pisau pemangkasan tajam, meninggalkan sedikit batang yang menempel pada lada. Dan umumnya disarankan agar Anda memakai sarung tangan saat memotong buah dari tanaman untuk menghindari iritasi kulit Anda.

Paprika yang telah dipanen ketika mulai berubah warna akan terus matang di suhu kamar selama tiga hari. Mereka yang berukuran penuh dapat dimakan hijau.

Paprika panas yang dipanen dapat disimpan pada suhu 55 F. (13 C.) hingga dua minggu. Jangan simpan di suhu yang lebih dingin dari 45 F. (7 C.) atau mereka akan melunak dan menyusut. Jika kulkas Anda tidak terlalu dingin, cuci paprika, keringkan dan simpan dalam kantong plastik berlubang di rak.

Jika Anda merasa ada paprika yang terlalu banyak, terlalu banyak untuk digunakan dengan cepat, cobalah mengasinkan atau membekukannya segar dan potong dadu untuk digunakan nanti.