Protein Berbasis Tumbuhan: Cara Mendapatkan Protein Dari Tanaman Di Kebun

Protein adalah komponen penting untuk membangun rambut, kulit, otot, dan banyak lagi. Vegan dan orang lain yang tidak mengonsumsi daging, telur, atau susu hewani mungkin merasa kesulitan untuk mendapatkan cukup protein dari tanaman. Namun, protein nabati ditemukan berlimpah di banyak sumber.

Anda dapat menanam cukup protein di kebun untuk seluruh keluarga Anda jika Anda tahu tanaman mana yang paling banyak memberikan kebutuhan dasar ini.

Termasuk Tumbuhan untuk Protein dalam Diet Anda

Anda tidak harus menjadi vegan untuk mau makan lebih banyak tanaman yang menghasilkan protein. Studi menunjukkan bahwa beralih ke pola makan nabati sebagian besar dapat membantu menyelamatkan planet kita dengan beberapa cara. Anda bahkan dapat menganggapnya sebagai tantangan yang menyenangkan untuk memilih dan menanam tanaman untuk protein. Kebun seperti itu akan memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa sambil mengurangi kelaparan global dan melindungi hutan hujan.

Berfokus pada buah-buahan, biji-bijian, dan sayuran sebagai sumber makanan utama Anda dapat membantu menyelamatkan hektar hutan hujan yang dibuka untuk pertanian hewan. Alasan lain untuk menonjolkan protein di kebun adalah karena ada uang. Produk hewani lebih mahal untuk dibeli dan diproduksi daripada makanan berbasis tanaman.

Diet semacam itu juga telah terbukti menurunkan risiko diabetes, penyakit kardiovaskular, obesitas, dan mengurangi kemungkinan kanker. Tumbuhan yang menyediakan protein memiliki semua manfaat kesehatan ini dan banyak lagi.

Varietas Protein Berbasis Tumbuhan

Sebagian besar dari kita tahu bahwa kacang polong mengandung protein, tetapi jenis tanaman apa yang tinggi asam amino yang diperlukan? Setiap tanaman mengandung beberapa protein karena merupakan blok bangunan penting untuk semua kehidupan. Jumlahnya bervariasi tergantung tanaman, tetapi Anda dapat yakin setidaknya ada protein dengan setiap sayuran atau buah yang Anda makan.

Protein nabati ini memiliki jumlah tertinggi per cangkir:

• Legum - Variasi besar seperti kacang, buncis, buncis, lentil, dan kacang polong (10 gram)

• Kacang dan Biji - Kacang-kacangan dan biji-bijian menambah dimensi pada makanan nabati (6-12 gram)

• Gandum Utuh - Serat yang baik dan banyak nutrisi lainnya, plus mereka serbaguna (6-12 gram)

Meskipun ini adalah tiga jenis tanaman teratas untuk protein, makanan lain juga membawa banyak protein ke meja. Beberapa di antaranya adalah:

• Brokoli

• Jagung

• Asparagus

• Artichoke

• Kubis Brussel

Mengakses Protein dari Tumbuhan

Anda dapat meningkatkan protein nabati bahkan lebih banyak dengan menggabungkan tanaman gratis. Melakukan hal ini dengan cara yang benar menawarkan protein "lengkap". Sebagian besar tanaman tidak memiliki semua asam amino yang kita butuhkan, tetapi dengan menggabungkan mereka, semua kebutuhan yang diperlukan dapat hadir dalam makanan.

Makan kacang dengan nasi adalah contoh klasik dari protein nabati lengkap. Jika Anda menggabungkan kacang-kacangan dengan salah satu dari tiga proteinplants teratas, Anda dapat yakin mendapatkan protein lengkap. Cara terbaik untuk mendapatkan protein lengkap setiap hari adalah dengan mengonsumsi beragam buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan.