Memilih Dandelion: Bagaimana Dan Kapan Panen Dandelion

Teh dandelion adalah minuman panas yang lezat dan bergizi, terutama ketika dandelion ditanam di kebun Anda. Memilih dandelion memungkinkan akses ke sumber makanan yang murah dan sehat. Semua bagian tanaman dapat dimakan, tetapi setiap bagian dipanen pada waktu yang berbeda untuk rasa terbaik. Belajar kapan memanen dandelion sehingga Anda mendapatkan daun, akar, dan bunga yang lebih enak.

Kapan Memanen Dandelion

Memanen tanaman dandelion sepanjang musim tanam memberikan teh, salad hijau, anggur, dan banyak lagi. "Gulma" ini dikemas dengan vitamin C, A, dan K, ditambah kalium dan antioksidan kuat. Pastikan panen dandelion Anda bebas dari herbisida dan pestisida dan selalu cuci semua bagian tanaman sepenuhnya.

Ingin tahu kapan harus memanen tanaman dandelion?

• Bunga-bunga harus diambil ketika mereka baru dibuka, dan semua kelopak masih dipertahankan. Agar tetap segar, masukkan batang ke dalam mangkuk berisi air dingin.

• Sebelum memanen daun, tutupi tanaman dengan kain gelap untuk merebusnya. Ini akan mengurangi kepahitan. Daun termuda adalah yang paling lezat, tetapi daun dewasa masih ditumis dengan sangat baik.

• Untuk akarnya, panen kapan saja.

Jika Anda memanen tanaman yang sama setiap tahun, ambil daun di musim semi tahun kedua dan akarnya pada musim gugur tahun itu.

Cara Memanen Dandelion

Gunakan gunting bersih untuk memotong daun dan bunga. Simpan sedikit batang pada bunga sehingga Anda bisa menyimpannya di dalam air. Hindari lalu lintas tinggi saat memanen tanaman dandelion, terutama yang sering dikunjungi oleh hewan. Selalu cuci bahan tanaman dengan baik setelah dipetik.

Agar panen dandelion Anda tetap segar, simpan dalam kantong plastik di dalam lemari es atau di handuk yang sedikit dibasahi. Hati-hati karena sensitivitas kulit orang terhadap getah. Gunakan sarung tangan untuk mencegah ruam yang menyakitkan.

Menggunakan Dandelion

Ada banyak cara lezat untuk menggunakan panen dandelion Anda.

• Daun segar enak ditambahkan ke salad atau dimasak. Untuk sayuran yang dimasak, rebus selama lima menit, lalu tiriskan dan transfer ke panci tumis. Goreng dalam minyak dengan bumbu pilihan Anda.

• Anda bisa membuat goreng dari kepala bunga dengan mencelupkan ke dalam adonan dan goreng cepat. Hapus kelopak bunga dan bekukan untuk ditambahkan muffin, panekuk, kue, atau makanan panggang lainnya.

• Akar perlu digosok dan dicincang halus, lalu dikeringkan dengan dehidrator makanan atau oven dengan api kecil. Nyalakan api dan panggang dengan lembut sampai berwarna coklat muda. Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan rebus sesuai kebutuhan untuk teh bergizi.