Panen Kacang Tanah: Kapan Dan Bagaimana Kacang Panen Di Kebun

Kacang adalah anggota keluarga kacang-kacangan, bersama dengan kacang dan kacang polong. Buah yang mereka hasilkan sebenarnya adalah kacang daripada kacang. Tanaman memiliki cara pengembangan yang unik dan menarik. Setelah bunga dibuahi, mereka membuat pasak yang memanjang ke bawah dari ovarium bunga. Pasak tumbuh dari ovarium ke dalam tanah di mana kacang terbentuk. Setelah matang, Anda bisa mulai memanen kacang. Mari kita belajar lebih banyak tentang waktu panen kacang tanah, termasuk bagaimana dan kapan menggali kacang di kebun.

Kapan Menggali Kacang

Waktu panen kacang adalah 90 hingga 110 hari setelah tanam untuk jenis mendidih dan 130 hingga 150 hari setelah tanam untuk varietas panggang.

Biasanya, Anda bisa memanen kacang di musim gugur ketika daun mulai menguning. Tarik tanaman dan periksa polong sebelum memanen seluruh tanaman meskipun harus memastikan waktu panen kacang. Polong adalah indikasi terbaik kapan harus menggali kacang.

Kacang hampir memenuhi polong. Jika bagian dalam polong berwarna gelap, kacang tanah sudah terlalu matang untuk direbus, tetapi masih bagus untuk memanggang kering. Panen kacang segera jika tanaman telah kehilangan sebagian besar daunnya atau lambungnya tidak memiliki ikatan yang kuat dengan tanaman.

Bagaimana cara memanen kacang?

Jadi, begitu Anda tahu kapan harus menggali kacang, Anda perlu menjawab pertanyaan, "Bagaimana panen kacang?". Longgarkan tanah di sekitar tanaman dengan sekop atau garpu taman sebelum memanen kacang. Tarik tanaman dan goyangkan sisa tanah dari akar, biarkan polong menempel. Periksa tanah untuk memastikan Anda tidak meninggalkan pod apa pun.

Kacang perlu dikeringkan selama tiga atau empat minggu sebelum Anda menyiapkan dan menyimpannya. Gantung tanaman di lokasi yang hangat dan kering dan lindungi dari sinar matahari langsung. Setelah dua minggu, singkirkan tanah yang tersisa dan singkirkan polong dari akarnya. Letakkan dalam satu lapisan di permukaan yang rata dan biarkan mengering selama satu atau dua minggu. Kelembaban yang tinggi selama periode pengeringan mendorong jamur.

Menyimpan dan Menyiapkan Kacang Panen

Simpan kacang mentah di area yang berventilasi baik di dalam kantong mesh, tempat mereka akan disimpan selama beberapa bulan jika dikeringkan dengan benar dan diamankan dari tikus.

Panggang kacang dalam satu lapisan di atas loyang di oven 350 derajat Fahrenheit (177 C.). Waktu memasak tergantung pada kelembaban kacang, tetapi biasanya siap dalam 13 hingga 18 menit. Simpan kacang panggang dalam wadah kedap udara. Untuk penyimpanan yang lama, masukkan kacang ke dalam kulkas hingga 12 bulan.

Rebus kacang dengan garam halal dalam air yang cukup untuk menutupinya selama tiga jam. Aduk kacang sesekali dan tambahkan air seperlunya. Kacang rebus paling enak dinikmati saat masih hangat.