Memilih Artichoke - Kapan Dan Cara Memanen Artichoke

Artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus), dianggap sebagai makanan yang menyenangkan bagi banyak orang, adalah tanaman yang dapat dimakan abadi yang mirip dengan tanaman onak. Mereka dapat tumbuh setinggi 1,5 kaki (1,5 m) dan menghasilkan kuncup-kuncup bunga yang terlihat seperti biji pinus hijau tua, berdiameter hampir 4 inci (10 cm). Bract kasar mengelilingi bunga ungu-biru.

Sebagian besar artichoke bangsa ditanam di wilayah pantai California karena kondisinya paling menguntungkan. Artichoke suka musim dingin tanpa salju dan musim panas yang sejuk dan berkabut terbaik. Kapan dan bagaimana cara memanen artichoke di kebun rumah tergantung pada jenis yang Anda tanam.

Jenis Artichoke

Ada dua jenis artichoke utama - artichoke yang bulat dikenal sebagai "Globe" dan yang panjang dan meruncing dikenal sebagai "Violetta." Tunas berbunga dari artichoke ini adalah bagian yang dipanen.

Artichoke Yerusalem (Helianthus tuberosus), tumbuh abadi yang kuat, disebut sebagai sunchoke dan merupakan anggota keluarga bunga matahari. Bagian yang bisa dimakan dari tanaman ini adalah di bawah tanah dalam bentuk umbi.

Kapan dan Cara Memanen Artichoke

Panen Artichoke dimulai pada akhir Juli atau awal Agustus dan berlanjut hingga es. Tunas umumnya dipanen setelah mencapai ukuran penuh, tepat sebelum bracts mulai menyebar terbuka.

Panen artichoke mengharuskan Anda memotong tunas bersama dengan 3 inci (7,5 cm) batang. Pemanenan umbi artichoke Yerusalem tidak dilakukan sampai setelah salju ketika umbi digali dari tanah.

Setelah panen, terus menyirami dan memberi makan tanaman. Setelah beberapa embun beku, kurangi tanaman artichoke dan mulsa dengan berat.

Bagaimana Saya Tahu Kapan Memilih Artichoke?

Pernahkah Anda bertanya pada diri sendiri, bagaimana saya tahu kapan harus memilih artichoke, bahkan ketika waktunya tampaknya tepat? Jika Anda khawatir tentang cara mengetahui kapan artichoke matang, perhatikan tanaman dengan sangat hati-hati. Setelah kuncup bunga mulai terbentuk, penting untuk menyediakan kondisi yang tepat untuk tanaman sehingga tidak menjadi stres.

Jika Anda melewatkan panen artichoke yang ideal untuk jenis dan tunas Globe dan Violetta yang tidak dipanen, mereka akan membentuk bunga ungu yang dapat dipotong untuk pengaturan segar atau kering.

Artichoke Harvest Concerns

Meskipun artichoke bukan tanaman yang sulit dipelihara, mereka tidak akan berbunga jika mereka tidak menerima jumlah hari yang cukup dingin. Yang terbaik adalah menanam lebih awal untuk memastikan pertumbuhan yang tepat.