• Kebun Hias
  • Kebun yang Dapat Dimakan
  • Cara Berkebun
  • Tanaman hias
  • Masalah
No Result
View All Result
  • Utama
  • Kebun Hias
  • Kebun yang Dapat Dimakan
  • Cara Berkebun
  • Tanaman hias
  • Masalah
  • Kebun khusus
No Result
View All Result
No Result
View All Result

Kembang Kol Saya Berubah Ungu: Alasan Untuk Warna Ungu Pada Kembang Kol

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Kembang kol adalah anggota keluarga Brassica yang tumbuh karena kepalanya atau dadih, yang terdiri dari sekelompok bunga. Kepala paling sering berwarna putih murni sampai sedikit berwarna krem, tetapi bagaimana jika ada warna ungu pada kembang kol? Apakah aman makan kembang kol ungu?

Tolong, Kembang Kolku Berubah Ungu!

Itu terjadi pada saya saat pertama kali saya menanam kembang kol di kebun rumah saya; kembang kol saya berubah menjadi ungu. Itu adalah perampokan pertama saya ke penanaman sayuran, sekitar 20 tahun atau lebih yang lalu. Semuanya adalah eksperimen.

Internet kurang lebih tidak ada, jadi saya sering mengandalkan ibu atau bibi saya untuk memberi tahu saya tentang masalah berkebun dan solusi yang mungkin. Syukurlah, mereka memberi tahu saya bahwa warna ungu pada kembang kol bukanlah penyakit, jamur atau hama.

Kembang kol adalah sayuran cuaca dingin yang tumbuh subur di suhu musim semi dan gugur yang sejuk. Seperti yang disebutkan, ia ditanam untuk keputihan ke kepala krim atau dadih. Tapi kembang kol secara alami memiliki berbagai warna, bahkan cenderung ke warna ungu, kuning, merah atau biru. Warna ungu pada kembang kol ini disebabkan oleh adanya antosianin, yang diperburuk oleh paparan sinar matahari. Ini adalah pigmen larut air yang tidak berbahaya yang ditemukan dalam makanan berwarna seperti anggur, prem, beri, kubis merah dan terong. Varietas tertentu, seperti 'Mahkota Salju,' memiliki kecenderungan yang lebih kuat untuk warna ungu di kepala kembang kol.

Mencegah Kembang Kol dengan Warna Ungu

Untuk mencegah tumbuhnya kembang kol yang berwarna ungu, belilah varietas blansing sendiri yang telah dikembangkan untuk mengurangi masalah pewarnaan dadih, atau pucat atau tutupi kepala saat berkembang. Juga, jadwalkan pematangan kembang kol untuk bulan yang lebih dingin seperti September dan Oktober.

Hari-hari musim panas yang panjang dan panas akan menyebabkan warna ungu di kepala kembang kol; Anda bahkan mungkin melihat dedaunan tumbuh keluar dari dadih. Jika ini sudah terjadi, tidak ada yang bisa dilakukan kecuali mencatat tanaman tahun depan. Untuk memutihkan kepala kembang kol, ikat daun luar di atas dadih yang sedang tumbuh setebal 5 cm, kencangkan dengan jepit atau benang berkebun. Daunnya akan melindungi dadih yang berkembang dari matahari dan memungkinkannya mempertahankan warna keputihannya.

Waktu tanam untuk kembang kol juga merupakan pertimbangan penting untuk menghindari pembentukan dadih keunguan. Kembang kol membutuhkan temps siang hari antara 70-85 F. (21-29 C.) tetapi dengan waktu mulai yang cukup awal untuk musim pertumbuhan yang cukup lama untuk mendukung pematangan kepala besar. Namun, jika Anda menanam terlalu awal, embun beku di akhir musim dapat membunuh kembang kol muda. Anda mungkin perlu mencari varietas yang matang dan matang, tergantung pada iklim di daerah Anda dan panjang musim tanam Anda. Varietas awal matang hanya dalam 60 hari, dan di beberapa daerah, Anda bisa mendapatkan panen awal dan kemudian menanam kembali pada bulan Juni untuk panen musim gugur.

Amankah Makan Kembang Kol Ungu?

Jika sudah terlambat dan dadih kembang kol sudah diwarnai ungu, jangan putus asa. Kembang kol ungu sangat aman dikonsumsi. Ini mungkin memiliki sedikit rasa "off" dan, dengan demikian, Anda mungkin ingin menggunakannya mentah; memasaknya hanya akan meningkatkan rasa "off". Pemanasan kuntum keunguan juga akan mengubah warna dari ungu menjadi abu-abu atau biru, terutama jika air Anda keras atau memiliki pH basa - bukan warna yang paling membangkitkan selera. Jika Anda tidak tahan kembang kol mentah dan ingin memasaknya, tambahkan sedikit cuka atau krim tartar (asam tartarat) ke dalam air untuk meminimalkan perubahan warna.

Tonton videonya: Efek samping Brokoli dan Kembang Kol Bagi Kesehatan (Juli 2025).

Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send

Artikel Sebelumnya

Penanaman Kesemek Jepang: Tips Untuk Menumbuhkan Kesemek Jepang

Artikel Berikutnya

What Are Twig Pruner Beetles: Tips Mengontrol Twug Pruner Beetle

Artikel Terkait

Pengusir Hama Alami: Lakukan Hama Panas Terhadap Hama Di Kebun
Kebun khusus

Pengusir Hama Alami: Lakukan Hama Panas Terhadap Hama Di Kebun

2020
Gloriosa Lily Planting: Tips Untuk Menanam Tanaman Panjat Tebing
Kebun Hias

Gloriosa Lily Planting: Tips Untuk Menanam Tanaman Panjat Tebing

2020
Tanaman Air Terendam - Memilih Dan Menanam Tanaman Kolam Oksigen
Kebun Hias

Tanaman Air Terendam - Memilih Dan Menanam Tanaman Kolam Oksigen

2020
Perawatan Pohon Macan Tutul: Cara Menanam Pohon Macan Tutul Di Lanskap
Kebun Hias

Perawatan Pohon Macan Tutul: Cara Menanam Pohon Macan Tutul Di Lanskap

2020
Moonglow Graptoveria Care - Pelajari Cara Menanam Tanaman Moonglow
Kebun Hias

Moonglow Graptoveria Care - Pelajari Cara Menanam Tanaman Moonglow

2020
Apa Itu Tempat Tidur Kerikil: Cara Membuat Tempat Tidur Kerikil Untuk Pohon
Kebun Hias

Apa Itu Tempat Tidur Kerikil: Cara Membuat Tempat Tidur Kerikil Untuk Pohon

2020
Artikel Berikutnya
Cara Menanam Umbi Di Selatan

Cara Menanam Umbi Di Selatan

Tinggalkan Komentar Anda


  • Sebenarnya
  • Baru-Baru
  • Miscellanea
Plants For Zones 9-11 - Tips Menanam Untuk Zones 9 Through 11

Plants For Zones 9-11 - Tips Menanam Untuk Zones 9 Through 11

2020
Bisakah Anda Menumbuhkan Cuttings Marigold Cape: Cara Rooting Cuttings Marigold Cape

Bisakah Anda Menumbuhkan Cuttings Marigold Cape: Cara Rooting Cuttings Marigold Cape

2020
Perawatan Pohon Mesquite - Menumbuhkan Pohon Mesquite Di Lanskap

Perawatan Pohon Mesquite - Menumbuhkan Pohon Mesquite Di Lanskap

2020
Perawatan Tanaman Anthurium: Pelajari Tentang Merepoting Anthurium

Perawatan Tanaman Anthurium: Pelajari Tentang Merepoting Anthurium

2020
Bug Yang Memakan Nektarin - Tips Untuk Mengontrol Hama Nektarin Di Kebun

Bug Yang Memakan Nektarin - Tips Untuk Mengontrol Hama Nektarin Di Kebun

0
What Is Burrknot Borers: Gejala Dan Penyebab Burrknot Di Pohon

What Is Burrknot Borers: Gejala Dan Penyebab Burrknot Di Pohon

0
Pot Tanaman Mint - Cara Menanam Mint Dalam Wadah

Pot Tanaman Mint - Cara Menanam Mint Dalam Wadah

0
Arctic Raspberry Groundcover: Tips Untuk Menumbuhkan Raspberry Arktik

Arctic Raspberry Groundcover: Tips Untuk Menumbuhkan Raspberry Arktik

0
Daun Kuning Pada Tanaman Petunia: Mengapa Petunia Memiliki Daun Kuning

Daun Kuning Pada Tanaman Petunia: Mengapa Petunia Memiliki Daun Kuning

2020
Cara Membuat Teh Kelopak Mawar Dan Es Batu Kelopak Mawar

Cara Membuat Teh Kelopak Mawar Dan Es Batu Kelopak Mawar

2020
Pengeringan Buah Dan Sayuran: Buah Kering Untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Pengeringan Buah Dan Sayuran: Buah Kering Untuk Penyimpanan Jangka Panjang

2020
Stem Canker Tanaman Gardenia: Pelajari Tentang Gardenia Stem Canker And Galls

Stem Canker Tanaman Gardenia: Pelajari Tentang Gardenia Stem Canker And Galls

2020

Berkebun Taurus

Berkebun Taurus

Kategori

  • Kebun Hias
  • Kebun yang Dapat Dimakan
  • Cara Berkebun
  • Tanaman hias
  • Masalah
  • Kebun khusus
  • Pengomposan
  • Perawatan Rumput
  • Ulasan Rumah dan Taman
  • Artikel khusus
  • Zona Menanam USDA
  • Hub Bisnis Rumah dan Taman
  • Tren Taman

Kategori Populer

MasalahKebun khususPerawatan RumputCara BerkebunHub Bisnis Rumah dan TamanTren TamanZona Menanam USDA

Miscellanea

© 2025 https://taurusgardening.com - Berkebun Taurus

No Result
View All Result
  • Kebun Hias
  • Kebun yang Dapat Dimakan
  • Cara Berkebun
  • Tanaman hias
  • Masalah
  • Kebun khusus

© 2025 https://taurusgardening.com - Berkebun Taurus