Penyimpanan Sayur Akar: Cara Menyimpan Tanaman Akar Dalam Pasir

Setiap akhir musim panas, pada puncak musim panen, banyak orang menemukan bahwa mereka memiliki lebih banyak hasil daripada yang dapat mereka gunakan, menghasilkan kesibukan kegiatan yang berusaha untuk dapat, mengeringkan, atau membekukan yang tidak dapat segera digunakan. Anda menghabiskan sepanjang musim panas merawat kebun Anda dan Anda tentu tidak ingin itu sia-sia, tetapi bisa melelahkan mencoba memanfaatkan setiap wortel, lobak, dll. Ada cara lain - pasir menyimpan sayuran akar.

Apa itu Penyimpanan Pasir?

Tahukah Anda bahwa rumah tangga Amerika membuang lebih banyak makanan per tahun daripada gabungan restoran, bahan makanan, dan pertanian? Panen musim gugur yang melimpah, meskipun sebuah anugerah, dapat membuat Anda bertanya-tanya tentang penyimpanan sayuran akar alternatif. Menyimpan sayuran di pasir disebutkan di atas, tetapi apa yang menyimpan pasir?

Penyimpanan sayuran akar, bersama dengan tanaman lain seperti apel, bukan konsep baru. Nenek moyang kita, atau ibu-ibu, dulu menyimpan sayuran akar di ruang bawah tanah, yang sering terletak di antara pasir. Menggunakan pasir membantu mengatur kelembapan, menjaga kelembaban berlebih dari sayuran sehingga tidak membusuk dan memperpanjang umur simpannya. Jadi, bagaimana Anda menyimpan tanaman akar di pasir?

Cara Menyimpan Tanaman Root di Pasir

Menyimpan sayuran akar di pasir dapat dilakukan dengan beberapa cara sederhana. Pertama-tama, Anda dapat menggunakan laci rak kulkas Anda sebagai wadah. Mulailah dengan pasir "mainkan" - pasir jenis yang dicuci dan halus yang digunakan untuk mengisi kotak pasir anak. Isi kerupuk dengan beberapa inci pasir dan selipkan di sayuran akar seperti lobak, wortel, bit atau rutabaga serta buah-buahan berdaging keras seperti apel atau pir. Tutupi dengan pasir, sisakan sedikit ruang di antara masing-masing sehingga udara dapat bersirkulasi. Buah harus disimpan setidaknya satu inci terpisah. Jangan mencuci produk apa pun yang Anda simpan di pasir, karena ini akan mempercepat penguraian. Bersihkan kotoran dan buang bagian hijau seperti daun wortel atau atasan bit.

Anda juga dapat menyimpan hasil bumi di pasir dalam kardus atau kotak kayu di ruang bawah tanah yang dingin, dapur, gudang, gudang, atau bahkan garasi yang tidak dipanaskan, asalkan suhunya tidak turun di bawah titik beku. Cukup ikuti prosedur yang sama seperti di atas. Sayuran harus disimpan terpisah dari apel, yang mengeluarkan gas etilen dan dapat mempercepat pematangan, karenanya dekomposisi. Sayuran akar yang tumbuh secara vertikal, seperti wortel dan parsnip, dapat disimpan dengan cara yang sama, dalam posisi tegak lurus di dalam pasir.

Untuk benar-benar memperpanjang umur sayuran akar Anda, merupakan ide bagus untuk menyimpannya di tempat yang kering selama satu atau dua hari sehingga kulit dapat disembuhkan atau dikeringkan sebelum dimakamkan di pasir.

Kentang, wortel, lobak, lobak, akar bit, artichoke Yerusalem, bawang, daun bawang, dan bawang merah semuanya dapat disimpan dengan pasir dengan hasil yang sangat baik. Mereka akan menyimpan hingga 6 bulan. Jahe dan kembang kol juga akan menyimpan pasir dengan baik. Beberapa orang mengatakan bahwa kubis, escarole, dan seledri Napa dapat disimpan menggunakan metode ini selama beberapa bulan.

Jika Anda memiliki banyak produk dan tetangga, teman, dan keluarga Anda menolak untuk melakukan lagi, percobaan tentang sayuran apa yang mungkin mendapat manfaat dari penyimpanan pasir bisa dilakukan.