Panen Paprika: Kapan Dan Cara Memilih Lada

Paprika sangat menyenangkan untuk tumbuh karena ada array yang memusingkan untuk dipilih; dengan berbagai warna dan rasa dari yang manis hingga yang paling panas. Karena varietas ini, terkadang sulit untuk mengetahui kapan harus mulai memanen paprika.

Kapan Panen Paprika

Paprika telah dibudidayakan di Amerika Tengah dan Selatan, Meksiko dan Hindia Barat sejak zaman kuno, tetapi para penjelajah awal seperti Columbus yang membawa lada ke Eropa. Mereka menjadi populer dan kemudian dibawa ke Amerika Utara dengan penjajah Eropa pertama.

Paprika adalah tanaman tropis yang ditanam sebagai tanaman musiman musim panas di sini. Diberi banyak sinar matahari, paprika relatif mudah tumbuh. Tanam mereka di tanah yang mengalir dengan baik dengan banyak bahan organik. Tentu saja, itu tergantung pada varietas lada, tetapi sebagian besar paprika harus berjarak sekitar 30-16 cm.

Panen paprika bervariasi sesuai dengan jenis lada yang Anda miliki. Kebanyakan varietas manis matang dalam waktu 60-90 hari, sedangkan sepupu muy caliente mereka mungkin membutuhkan waktu hingga 150 hari untuk matang. Jika mulai paprika dari biji, tambahkan delapan hingga 10 minggu ke informasi pada paket benih untuk memperhitungkan waktu antara menabur dan menanam. Bagi kebanyakan orang, ini berarti cabai yang ditabur benih akan dimulai di dalam ruangan pada bulan Januari atau Februari.

Waktu panen lada untuk banyak varietas cabai, seperti jalapeños, sering diindikasikan ketika buahnya berwarna hijau tua pekat. Varietas cabai lainnya seperti Cayenne, Serrano, Anaheim, Tabasco atau Celestial, matang setelah perubahan warna dari hijau menjadi oranye, coklat kemerahan, atau merah. Memetik buah cabai saat matang mendorong tanaman untuk terus berbuah. Tanaman cabai harus terus berbuah tetapi produksinya menurun hingga musim gugur.

Paprika, seperti paprika, sering dipanen ketika buahnya masih hijau, tetapi berukuran besar. Membiarkan paprika tetap di tanaman dan terus matang, berubah warna dari kuning, oranye menjadi merah sebelum memetik buah lada, akan menghasilkan paprika yang lebih manis. Lada manis lain, lada pisang, juga dipanen saat kuning, oranye atau merah. Pimientos manis dipetik ketika berwarna merah dan panjang sekitar 4 inci kali 2-3 inci (5-8 cm). Paprika akan memiliki ukuran dan rasa yang bervariasi dan dipanen saat oranye hingga merah tua.

Cara Memilih Lada

Memanen varietas lada manis membutuhkan kemahiran, karena cabang-cabangnya yang halus akan pecah jika Anda menariknya. Gunakan pemangkas tangan, gunting atau pisau tajam untuk menghilangkan lada dari tanaman.

Saat memanen cabai, gunakan sarung tangan atau cucilah tangan segera setelah memetik buah. Jangan menyentuh mata atau mulut Anda setelah panen atau minyak capsaicin, yang mungkin ada di tangan Anda, pasti akan membakar Anda.

Tanaman Lada Setelah Panen

Paprika dapat disimpan dalam lemari es selama 7-10 hari atau pada 45 derajat F. (7 C.) dengan kelembaban relatif 85-90 persen. Buat mereka menjadi salsa, tambahkan ke sup atau salad, panggang, isi, keringkan, atau acar. Anda juga bisa mencuci, memotong, dan membekukan paprika untuk digunakan di lain waktu.

Setelah tanaman lada telah dipanen di sebagian besar wilayah, selesai untuk musim dan tanaman akan mati kembali pada akhir musim gugur. Namun, di daerah dengan suhu hangat sepanjang tahun, lada dapat terus berproduksi, seperti halnya di daerah tropis asalnya.

Anda juga dapat musim dingin merica tanaman dengan membawanya di dalam ruangan. Kunci untuk melewati musim dingin adalah kehangatan dan cahaya. Dimungkinkan untuk menyimpan lada selama bertahun-tahun dengan cara ini. Banyak tanaman lada cukup hias, dan akan terus berbuah di dalam ruangan dan membuat tambahan yang bagus untuk dekorasi rumah.