Info Tanaman Pala: Anda Bisa Menanam Pala

Aroma pala akan meresap ke seluruh rumah Nenek saya ketika dia pergi berlibur dengan hiruk pikuk. Saat itu, dia menggunakan pala kering yang sudah dikemas dan dibeli dari pedagang grosir. Hari ini, saya menggunakan serak dan memanggang sendiri dan aroma kuat masih membawa saya kembali ke rumah Nenek, memanggang bersamanya. Mengisi pala di atas café latte suatu hari membuat saya penasaran - dari mana pala itu berasal dan dapatkah Anda menanam pala sendiri?

Dari mana datangnya pala?

Pohon pala adalah pepohonan hijau asli Maluku (Kepulauan Spice) dan pulau-pulau tropis lainnya di Hindia Timur. Benih besar dari pohon-pohon ini menghasilkan dua rempah-rempah yang patut diperhatikan: pala adalah biji dari biji saat ditumbuk, sedangkan gada adalah penutup parut merah ke oranye, atau aril, yang mengelilingi biji.

Info Tanaman Pala

Pala (Myristica fragrans) sangat penting dalam sejarah, meskipun tidak ada catatan tertulis sampai 540 M di Konstantinopel. Sebelum Perang Salib, penyebutan penggunaan pala disebut-sebut sebagai “mengasapi” jalan-jalan, tidak diragukan lagi menjadikannya aromatik jika tidak lebih bersih.

Columbus mencari rempah-rempah ketika ia mendarat di Hindia Barat, tetapi Portugis yang pertama kali menangkap perkebunan pala di Maluku dan mengendalikan distribusi sampai Belanda merebut kendali. Belanda berusaha membatasi produksi pala untuk menciptakan monopoli dan menjaga harga pada tingkat astronomi. Sejarah Nutmeg terus berlanjut sebagai pemain fiskal dan politik yang kuat. Saat ini, sebagian besar rempah pala premium berasal dari Grenada dan Indonesia.

Bumbu pala parut digunakan untuk membumbui segala sesuatu, mulai dari banyak makanan penutup hingga saus krim, dalam gosok daging, telur, lebih dari sayuran (seperti labu, wortel, kembang kol, bayam dan kentang) serta debu saat kopi pagi.

Tampaknya, pala memiliki beberapa sifat halusinasi, tetapi jumlah yang diperlukan untuk menelan agar mengalami hal-hal seperti itu kemungkinan akan membuat Anda sangat sakit. Menariknya, gada dari aril pala adalah barang yang dimasukkan ke dalam gas air mata sebagai iritasi mata; oleh karena itu, "menggadaikan" seseorang berarti merobek mereka.

Saya belum pernah melihatnya, tetapi info tanaman pala mencantumkannya sebagai pohon tropis yang hijau dengan banyak batang yang mencapai ketinggian antara 30-60 kaki. Pohon itu memiliki daun oval yang sempit dan beruang bunga jantan atau betina. Buah ini 2 inci panjang ditutupi oleh kulit luar, yang terbelah saat buah matang.

Bisakah Anda Menanam Pala?

Jika Anda kebetulan tinggal di tempat yang tepat dan bisa mendapatkannya, Anda mungkin sukses dengan menanam rempah pala. Pohon pala dapat tumbuh di zona USDA 10-11. Sebagai pohon tropis, pala suka panas, di sebagian besar lokasi yang cerah dengan naungan belang-belang. Pilih situs yang dilindungi jika daerah Anda rentan terhadap angin kencang.

Pohon pala harus ditanam di tanah organik yang kaya dengan tekstur sedang dan salinitas rendah. Tingkat pH harus 6-7, meskipun mereka akan mentolerir kisaran 5,5-7,5. Tes tanah akan membantu dalam menentukan apakah situs tersebut sesuai atau jika Anda perlu mengubahnya untuk memperbaiki kekurangan nutrisi. Campurkan bahan organik seperti keripik kulit kayu, kotoran busuk atau daun untuk meningkatkan tingkat nutrisi dan membantu aerasi dan retensi air. Pastikan menggali lubang Anda sedalam empat kaki, karena pala tidak suka akar yang dangkal.

Pala membutuhkan tanah yang banyak mengering, tetapi mereka juga menyukainya lembab dan lembab, jadi jaga agar pohon tetap lembab. Mengeringkan akan membuat pala stres. Mulsa di sekitar pohon dapat membantu retensi air, tetapi jangan bungkus dengan batangnya atau Anda mungkin mengundang serangga yang tidak diinginkan dan membuka pohon untuk penyakit.

Harapkan pohon itu berbuah antara 5-8 tahun untuk sekitar 30-70 tahun. Setelah pohon berbunga, buah sudah matang (ditunjukkan oleh kulitnya yang pecah) dan siap dipanen antara 150-180 hari setelah tanam dan dapat menghasilkan hingga 1.000 buah per tahun.