Perawatan Tanaman Stevia: Bagaimana Dan Di Mana Stevia Tumbuh?

Stevia adalah kata kunci di hari ini, dan ini mungkin bukan tempat pertama yang Anda baca tentang itu. Pemanis alami tanpa kalori, ini populer di kalangan orang-orang yang tertarik pada penurunan berat badan dan makan alami. Tapi sebenarnya apa itu stevia? Terus membaca untuk informasi tanaman stevia.

Informasi Tanaman Stevia

Stevia (Stevia rebaudiana) adalah tanaman berdaun tampak mencolok yang mencapai ketinggian 2-3 kaki (0,6 - .9 m). Ini asli ke Paraguay, di mana telah digunakan selama berabad-abad, mungkin ribuan tahun, sebagai pemanis.

Daun stevia mengandung molekul yang disebut glikosida, pada dasarnya molekul dengan gula yang melekat padanya, membuat daun terasa manis. Tubuh manusia, bagaimanapun, tidak dapat memecah glikosida, yang berarti mereka tidak memiliki kalori ketika dikonsumsi oleh manusia.

Ini digunakan sebagai aditif makanan di banyak negara, menyumbang 40 persen dari aditif pemanis Jepang. Namun itu dilarang sebagai aditif di Amerika Serikat selama lebih dari satu dekade karena kemungkinan risiko kesehatan, dan hanya pada tahun 2008 diizinkan lagi.

Tumbuh Tanaman Stevia

Stevia telah dinyatakan aman oleh FDA dan telah digunakan terus menerus secara internasional, jadi tidak ada alasan untuk tidak menanam tanaman Anda sendiri sebagai pemanis rumah dan alat percakapan yang hebat. Stevia adalah tanaman abadi di zona tumbuh USDA 9 dan lebih hangat.

Akar dapat bertahan hidup di zona 8 dengan perlindungan, tetapi di daerah yang lebih dingin akan tumbuh sangat baik dalam wadah yang dibawa di dalam ruangan untuk musim dingin. Itu juga dapat diperlakukan sebagai kegiatan outdoor tahunan.

Perawatan tanaman stevia tidak terlalu intensif - tempatkan di tanah yang longgar dan berdrainase baik di bawah sinar matahari penuh dan air secara teratur tetapi dangkal.

Cara Menggunakan Tanaman Stevia di Kebun

Anda dapat memanen tanaman stevia Anda untuk digunakan sebagai pemanis alami Anda sendiri. Meskipun Anda dapat memanen daun dan menggunakannya sepanjang musim panas, mereka paling manis di musim gugur, sama seperti mereka bersiap untuk berbunga.

Ambil daunnya (semuanya jika Anda memperlakukannya tahunan) dan keringkan dengan meletakkannya di kain bersih di bawah sinar matahari selama satu sore. Simpan seluruh daun atau hancurkan menjadi bubuk di food processor dan simpan dalam wadah kedap udara.