What Is Sorghum - Informasi Tentang Tanaman Sorgum

Pernahkah Anda mendengar tentang tanaman sorgum? Pada suatu waktu, sorgum adalah tanaman penting dan berfungsi sebagai pengganti gula bagi banyak orang. Apa itu sorgum dan informasi rumput sorgum menarik apa lagi yang bisa kita gali? Ayo cari tahu.

Apa itu sorgum?

Jika Anda tumbuh di Midwestern atau Amerika Serikat bagian selatan, Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan tanaman sorgum. Mungkin Anda sudah terbangun oleh biskuit panas nenek Anda yang diolesi oleo dan disiram sirup sorgum. Oke, lebih mungkin nenek buyut secara rutin membuat biskuit dengan sirup dari tanaman sorgum sejak popularitas sorgum sebagai pengganti gula memuncak pada tahun 1880-an.

Sorgum adalah rumput kasar dan tegak yang digunakan untuk biji-bijian dan hijauan. Sorgum gandum atau sapu sapu lebih pendek, dibiakkan untuk hasil biji-bijian yang lebih tinggi dan juga disebut "milo." Rumput tahunan ini membutuhkan sedikit air dan tumbuh subur selama musim panas yang panjang dan panas.

Benih rumput sorgum memiliki kandungan protein lebih tinggi dari jagung dan digunakan sebagai bahan pakan utama untuk ternak dan unggas. Biji-bijian berwarna merah dan keras saat matang dan siap panen. Mereka kemudian dikeringkan dan disimpan utuh.

Sorgum manis (Sorgum vulgare) ditanam untuk pembuatan sirup. Sorgum manis dipanen untuk batang, bukan biji-bijian, yang kemudian dihancurkan seperti tebu untuk menghasilkan sirup. Jus dari batang hancur kemudian dimasak menjadi gula pekat.

Ada jenis sorgum lain. Sapu jagung berkaitan erat dengan sorgum manis. Dari kejauhan terlihat seperti jagung manis di lapangan tetapi tidak memiliki tongkol, hanya rumbai besar di atasnya. Rumbai ini digunakan untuk, Anda dapat menebaknya, membuat sapu.

Beberapa varietas sorgum hanya mencapai ketinggian sekitar 5 kaki, tetapi banyak tanaman jagung manis dan sapu dapat tumbuh hingga lebih dari 8 kaki.

Informasi Rumput Sorgum

Dibudidayakan di Mesir lebih dari 4.000 tahun yang lalu, menumbuhkan benih rumput sorgum menempati peringkat sebagai tanaman sereal nomor dua di Afrika di mana produksinya melebihi 20 juta ton per tahun, sepertiga dari total dunia.

Sorgum dapat ditumbuk, dipecah, dikukus, dan / atau dipanggang, dimasak seperti nasi, dibuat menjadi bubur, dipanggang menjadi roti, dibuat seperti jagung dan dikupas untuk bir.

Di Amerika Serikat, sorgum ditanam terutama untuk mencari makan dan memberi makan biji-bijian. Varietas biji-bijian sorgum meliputi:

• Durra
• Feterita
• Jeruk
• Kaoliang
• Milo atau milo jagung
• Shallu

Sorgum juga dapat digunakan sebagai tanaman penutup dan pupuk hijau, pengganti untuk beberapa proses industri yang umumnya menggunakan jagung, dan batangnya digunakan sebagai bahan bakar dan bahan tenun.

Sangat sedikit dari sorgum yang ditanam di AS adalah sorgum manis tetapi, pada suatu waktu, itu adalah industri yang berkembang. Gula sangat disukai selama pertengahan 1800-an, jadi orang-orang beralih ke sirup sorgum untuk mempermanis makanan mereka. Namun, membuat sirup dari sorgum sangat padat karya dan tidak disukai sebagai pengganti tanaman lain, seperti sirup jagung.

Sorgum mengandung zat besi, kalsium, dan kalium. Sebelum penemuan vitamin harian, dokter meresepkan dosis sirup sorgum setiap hari untuk orang yang menderita penyakit yang berkaitan dengan defisiensi nutrisi ini.

Menanam Rumput Sorgum

Sorgum tumbuh subur di area musim panas yang panjang dan hangat dengan suhu lebih dari 90 derajat F. (32 C.). Ia menyukai tanah berpasir dan tahan banjir dan kekeringan lebih baik daripada jagung. Menanam benih rumput sorgum biasanya terjadi pada akhir Mei atau awal Juni ketika tanah dipastikan sudah cukup panas.

Tanah dipersiapkan seperti halnya untuk jagung dengan tambahan pupuk organik seimbang yang dikerjakan di bedengan sebelum penyemaian. Sorgum subur sendiri, jadi tidak seperti jagung, Anda tidak perlu plot besar untuk membantu penyerbukan. Taburkan benih sedalam ½ inci dan terpisah 4 inci. Tipis hingga 8 inci saat bibit tingginya 4 inci.

Setelah itu, jaga area di sekitar tanaman bebas dari gulma. Pemupukan enam minggu setelah tanam dengan pupuk cair nitrogen tinggi.