Apa itu Parsley Root: Tip Pada Growing Parsley Root

Akar peterseli (Petroselinum crispum), juga dikenal sebagai peterseli Belanda, peterseli Hamburg dan peterseli berakar, tidak harus bingung dengan peterseli daun yang terkait. Jika Anda menanam keriting atau peterseli daun rata Italia mengharapkan akar besar yang dapat dimakan, Anda akan kecewa. Namun, jika Anda menanam akar peterseli, Anda akan mendapatkan akar seperti parsnip besar, serta sayuran hijau, yang dapat dipanen dan ditanam kembali sepanjang musim panas. Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara menumbuhkan akar peterseli.

Apa itu Parsley Root?

Meskipun akarnya membedakannya, akar peterseli memang beragam. Peterseli adalah anggota keluarga wortel, yang menjelaskan cara kemunculannya. Meskipun akarnya bisa disalahartikan sebagai parsnip atau wortel putih, rasanya paling mirip dengan seledri. Teksturnya kering seperti parsnip, dan bisa dimasak seperti itu.

Daunnya lebih luas dan lebih keras dari pada varietas peterseli herba, dan rasanya lebih kuat dan sedikit lebih pahit. Mereka bagus untuk hiasan, atau sebagai ramuan ketika Anda ingin rasa yang berani.

Cara Menumbuhkan Akar Peterseli

Tanaman akar peterseli dapat ditanam dari biji. Akar membutuhkan musim tumbuh yang panjang untuk berkembang, jadi mulailah di dalam ruangan 5-6 minggu sebelum tanggal beku terakhir jika Anda tinggal di daerah dengan musim dingin yang keras. Perkecambahan bisa memakan waktu hingga 3 minggu, jadi rendam benih selama 12 jam dalam air hangat terlebih dahulu untuk membantunya.

Saat tanaman akar peterseli Anda tingginya 7,5 cm, mengerasnya di luar ruangan, kemudian transplantasi ketika semua risiko es telah berlalu. Di daerah yang panas tanpa embun beku, tanam tanaman akar peterseli Anda selama musim dingin di musim gugur, musim dingin, atau awal musim semi.

Menumbuhkan tanaman akar peterseli seperti tanah liat yang kaya dan sering disiram. Mereka juga bisa ditanam dalam wadah asalkan cukup dalam untuk mengakomodasi akar yang panjang.

Pemanenan akar peterseli terjadi secara bertahap. Jika Anda mengincar daun, potong tangkai luar di permukaan tanah untuk mendorong pertumbuhan baru. Selalu tinggalkan batang bagian dalam di tempatnya.

Pada akhir musim tanam, gali seluruh tanaman dan pisahkan batang dari akarnya. Simpan akarnya di pasir basah atau gambut dan bekukan atau keringkan daunnya.