Biji Pohon Kakao: Tips Menanam Pohon Kakao

Di dunia saya, cokelat akan membuat segalanya lebih baik. Pertengkaran dengan pasangan saya yang penting, tagihan perbaikan yang tidak terduga, hari rambut buruk - sebut saja, cokelat menenangkan saya dengan cara yang tidak bisa dilakukan orang lain. Banyak dari kita tidak hanya menyukai cokelat kita tetapi bahkan menginginkannya. Jadi, tidak mengherankan bahwa beberapa orang ingin menanam pohon kakao mereka sendiri. Pertanyaannya adalah bagaimana cara menanam biji kakao dari biji pohon kakao? Terus membaca untuk mencari tahu tentang menanam pohon kakao dan info pohon kakao lainnya.

Info Tanaman Kakao

Biji kakao berasal dari pohon kakao, yang berada di dalam genus Theobroma dan berasal jutaan tahun yang lalu di Amerika Selatan, sebelah timur Andes. Ada 22 spesies Theobroma di antaranya T.cacao adalah yang paling umum. Bukti arkeologis menunjukkan bahwa orang Maya minum kakao paling awal 400 SM. Suku Aztec juga menghargai kacang.

Christopher Columbus adalah orang asing pertama yang minum cokelat ketika ia berlayar ke Nikaragua pada tahun 1502 tetapi tidak sampai Hernan Cortes, pemimpin ekspedisi 1519 ke kerajaan Aztec, bahwa cokelat membuat jalan kembali ke Spanyol. Aztec xocoatl (minuman cokelat) awalnya tidak diterima dengan baik sampai penambahan gula beberapa waktu kemudian dimana minuman tersebut menjadi populer di pengadilan Spanyol.

Popularitas minuman baru itu memicu upaya untuk menanam kakao di wilayah Spanyol di Republik Dominika, Trinidad dan Haiti dengan sedikit keberhasilan. Beberapa ukuran keberhasilan akhirnya ditemukan di Ekuador pada tahun 1635 ketika saudara kapusin Spanyol berhasil mengolah kakao.

Menjelang abad ketujuh belas, seluruh Eropa tergila-gila dengan kakao dan bergegas mengklaim tanah yang cocok untuk produksi kakao. Semakin banyak perkebunan kakao muncul, biaya biji menjadi lebih terjangkau dan, dengan demikian, ada peningkatan permintaan. Belanda dan Swiss mulai mendirikan perkebunan kakao yang didirikan di Afrika selama masa ini.

Saat ini, kakao diproduksi di negara-negara antara 10 derajat Utara dan 10 derajat Selatan Khatulistiwa. Produsen terbesar adalah Pantai Gading, Ghana dan Indonesia.

Pohon kakao dapat hidup hingga 100 tahun tetapi dianggap produktif hanya sekitar 60 tahun. Ketika pohon tumbuh secara alami dari biji pohon kakao, ia memiliki akar pohon yang panjang dan dalam. Untuk budidaya komersial, reproduksi vegetatif melalui stek lebih sering digunakan dan menghasilkan pohon yang tidak memiliki akar tunggang.

Di alam liar, pohon itu dapat mencapai lebih dari 50 kaki tingginya tetapi mereka umumnya dipangkas menjadi setengah dari yang ditanam. Daun muncul rona kemerahan dan berubah menjadi hijau mengkilap saat mereka tumbuh hingga dua kaki panjang. Bunga-bunga kecil berwarna merah muda atau putih berkelompok di batang pohon atau cabang yang lebih rendah selama musim semi dan musim panas. Setelah diserbuki, bunga-bunga itu menjadi polong yang panjangnya mencapai 14 inci, diisi dengan kacang.

Cara Menanam Kacang Kakao

Pohon kakao cukup rewel. Mereka membutuhkan perlindungan dari matahari dan angin, itulah sebabnya mereka tumbuh subur di bawah hutan hujan yang hangat. Menanam pohon kakao membutuhkan peniruan kondisi ini. Di Amerika Serikat, itu berarti pohon itu hanya dapat tumbuh di zona USDA 11-13 - Hawaii, bagian selatan Florida dan California selatan serta Puerto Rico tropis. Jika Anda tidak tinggal di iklim tropis ini, ia mungkin tumbuh di bawah kondisi hangat dan lembab di rumah kaca, tetapi mungkin membutuhkan perawatan pohon kakao yang lebih waspada.

Untuk memulai pohon, Anda akan membutuhkan biji yang masih ada di dalam polong atau tetap lembab sejak dikeluarkan dari polong. Jika mengering, mereka kehilangan viabilitasnya. Bukan hal yang aneh bagi benih untuk mulai tumbuh dari polong. Jika benih Anda belum berakar, letakkan di antara tisu basah di tempat yang hangat (80 derajat F plus atau lebih dari 26 C.) sampai benih mulai berakar.

Masukkan kacang yang sudah berakar ke dalam pot berukuran 4 inci yang diisi dengan starter benih basah. Tempatkan benih secara vertikal dengan ujung akar ke bawah dan tutupi dengan tanah tepat di atas biji. Tutup pot dengan bungkus plastik dan letakkan di atas tikar perkecambahan untuk menjaga suhunya di tahun 80-an.

Dalam 5-10 hari, benih akan tumbuh. Pada titik ini, lepaskan bungkus dan letakkan bibit di ambang jendela sebagian teduh atau di bawah ujung cahaya tumbuh.

Perawatan Pohon Kakao

Saat bibit tumbuh, transplantasi ke dalam pot yang lebih besar secara berturut-turut, jaga agar tanaman tetap lembab dan bersuhu antara 65-85 derajat F. (18-29 C.) - lebih hangat lebih baik. Pemupukan setiap dua minggu dari musim semi hingga musim gugur dengan emulsi ikan seperti 2-4-1; Campurkan 1 sendok makan per galon air.

Jika Anda tinggal di daerah tropis, transplantasi pohon Anda saat tingginya dua kaki. Pilih area humus yang kaya dan berdrainase baik dengan pH mendekati 6,5. Letakkan kakao sekitar 10 kaki atau lebih dari cemara yang lebih tinggi yang dapat memberikan perlindungan parsial dan angin.

Gali lubang tiga kali kedalaman dan lebar bola akar pohon. Kembalikan dua pertiga dari tanah lepas ke dalam lubang dan atur pohon di atas gundukan pada tingkat yang sama dengan yang tumbuh di potnya. Isi tanah di sekitar pohon dan sirami dengan baik. Tutupi tanah di sekitarnya dengan lapisan mulsa 2 - 6 inci, tetapi jaga jaraknya setidaknya delapan inci dari batangnya.

Tergantung pada curah hujan, kakao membutuhkan air antara 1-2 inci per minggu. Namun, jangan biarkan basah. Beri makan dengan 1/8 pon 6-6-6 setiap dua minggu dan kemudian naik menjadi 1 pon pupuk setiap dua bulan sampai pohon berumur satu tahun.

Pohon itu harus berbunga ketika berumur 3-4 tahun dan tingginya sekitar lima kaki. Tangan menyerbuki bunga di pagi hari. Jangan panik jika sebagian dari pod yang dihasilkan jatuh. Wajar jika beberapa polong mengerut, menyisakan tidak lebih dari dua pada setiap bantal.

Ketika kacang sudah matang dan siap panen, pekerjaan Anda belum selesai. Mereka membutuhkan fermentasi, pemanggangan, dan penggilingan ekstensif sebelum Anda juga dapat membuat secangkir coklat dari biji kakao Anda sendiri.