Harvesting Black Walnut Trees: When Do Black Walnuts Fall

Kacang kenari hitam adalah salah satu kacang yang paling beraroma untuk ngemil, membuat kue, dan memasak. Buah yang dikupas keras ini memiliki rasa kenari yang manis dan lembut dan merupakan salah satu kacang yang paling mahal di pasaran. Jika Anda berkesempatan memanen pohon kenari hitam, ambillah! Anda akan menikmati pengalaman dan mengumpulkan setumpuk kacang lezat yang akan disimpan hingga dua tahun. Memetik kenari hitam langsung dari sumbernya lebih mudah dari yang Anda kira. Kacang kenari hitam yang sudah matang akan benar-benar jatuh di pangkuan Anda. Yang Anda butuhkan hanyalah terpal, beberapa wadah, dan pengetahuan tentang kapan kenari hitam jatuh.

Kapan Do Black Walnut jatuh?

Juglans nigra, atau black walnut, adalah spesies pohon kacang yang sangat kuat. Tanaman ini menghasilkan buah di musim panas, tetapi kacang belum siap sampai musim gugur. Ini adalah tahun dimana Anda mungkin menginginkan topi yang keras jika Anda berjalan di bawah pohon kenari hitam. Beberapa kacang dikupas bisa hampir sebesar kepalan tangan dan mengepak cukup keras ketika dijatuhkan dari cabang atas.

Penting untuk menguji beberapa buah sebelum memetik kenari hitam. Ini karena mereka cenderung menggugurkan kacang-kacangan yang belum jadi dan Anda mungkin mengambil kacang yang digugurkan daripada buah-buahan matang yang gemuk.

Musim gugur adalah waktu untuk panen kenari hitam. Di wilayah pohon asli Amerika Utara bagian timur, buah jatuh pada bulan September hingga Oktober. Lambung yang dijatuhkan biasanya berarti buah yang matang, tetapi Anda harus memeriksa penampilannya untuk memastikan kematangannya. Buah mentah berwarna hijau sedangkan buah matang berwarna kekuning-kuningan di tan.

Lambung memiliki noda yang kuat, jadi disarankan untuk mengenakan sarung tangan saat memanen buah. Noda akan meninggalkan warna coklat gelap permanen pada jari-jari yang tidak terlindungi. Jangan repot-repot mengambil buah yang benar-benar hitam. Ini mungkin terlalu jauh dan kacang mungkin busuk.

Bagaimana Anda memanen kenari hitam?

Kenakan pakaian yang tidak Anda pedulikan dan sarung tangan saat memanen pohon kenari hitam. Noda akan terkena apapun dan tidak akan keluar. Waktu paling berantakan ketika panen kenari hitam adalah saat penggulingan. Kacang harus dikupas sebelum dicuci, dikeringkan, dan disimpan.

Menghapus lambung bisa sulit. Beberapa orang bersumpah dengan mengemudi di atas lambung kapal untuk memecahkannya, tetapi ini dapat mengirim kepingan kulit terbang ke mana-mana. Penanam komersial memiliki mesin yang memisahkan lambung dari cangkang, tetapi operasi di rumah biasanya membuat juri mencampur bubur dengan air dan beberapa kerikil untuk melunakkan lambung kemudian mengeluarkannya dengan palu. Gunakan sarung tangan tebal dan tekan ujung kacang untuk memecahkan lambung. Kacamata pengaman adalah ide yang bagus saat menguliti walnut hitam.

Menyimpan Kacang Hitam

Kenari hitam dapat disimpan hingga dua tahun. Setelah dikupas, cuci kulit kacang. Ini paling baik dilakukan di luar ruangan, karena cangkang memiliki sifat pewarnaan. Sortir kacang-kacangan dan buang semua yang ada tanda-tanda kerusakan serangga atau pembusukan.

Letakkan mur dalam satu lapisan dan biarkan sampai kering selama 2 hingga 3 minggu. Ini memastikan bahwa kacang sudah sembuh dan kacang kering akan lebih lama. Simpan mur yang belum dicopot dalam tas kain atau jala di lokasi yang sejuk dan kering.

Untuk pengawetan yang lebih lama, kulit kacang dan beku kacang di dalam tas freezer atau wadah. Kerang lebih sulit daripada lambung, jadi langkah yang baik adalah merendam kerang dalam air panas selama 24 jam sebelum mencoba mengupas. Ini akan melunakkan cangkangnya dan membuatnya mudah retak. Kacang yang dikupas dan dibekukan akan bertahan hingga 2 tahun.