Pemanenan Pohon Kenari: Kapan Kenari Siap Dipetik

Kacang kenari adalah kacang favorit saya dengan manfaat tambahan tidak hanya tinggi protein tetapi juga asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 disebut-sebut sangat bermanfaat bagi jantung, tetapi lebih dari itu, rasanya enak! Apa alasan yang lebih baik untuk menumbuhkan milik Anda sendiri? Pertanyaannya adalah, kapan kenari siap untuk dipetik dan apa cara terbaik untuk memetik kenari?

Kapan Kenari Siap Dipetik?

Kenari bisa berupa varietas Inggris atau walnut hitam, dengan yang terakhir memiliki cangkang yang lebih tebal dan rasa yang lebih kuat. Kedua jenis ini berbuah, pohon gugur yang cukup mudah tumbuh dan kurang dalam beberapa masalah serius terutama sekali dewasa.

Mereka dapat tumbuh setinggi 100 kaki (30 m.) Dan 50 kaki (15 m), yang membuat pohon itu sedikit tidak terkelola untuk beberapa lanskap. Untungnya, pohon muda dapat dilatih melalui pemangkasan. Pohon kenari dapat ditanam dengan pemimpin pusat atau menghilangkan pemimpin yang akan mendorong pertumbuhan tunas samping dan membatasi ukuran pohon.

Sebuah cangkang diadu membungkus selubung kulit berserat yang terbelah saat kacang mulai matang di musim gugur dan menunjukkan bahwa panen pohon kenari sudah dekat. Setelah Anda selesai memanen kenari, Anda bisa memakannya segera, tetapi ingatlah bahwa itu tidak akan seperti yang dibeli di toko grosir.

Kacang akan kenyal dalam tekstur dan, dengan demikian, biasanya dikeringkan yang juga memperpanjang umur simpannya. Pikirkan kacang Anda siap panen tetapi tidak tahu cara terbaik untuk memetik kacang kenari? Terus baca untuk mengetahui cara memanen kenari.

Cara Memanen Kenari

Tergantung pada varietas dan wilayah tempat mereka tumbuh, panen pohon kenari dimulai dari awal September hingga awal November. Pada titik ini, kernel berwarna muda dan membran di antara dua bagian telah berubah menjadi coklat.

Untuk menentukan apakah kacang Anda siap panen, pecahkan beberapa kacang. Kacang harus menunjukkan kecoklatan pada membran dan melonggarnya lambung. Ambil sampel kacang Anda dari ketinggian di atas pohon mungkin karena mereka yang setinggi ini mematangkan terbaru. Juga, jika pohon Anda tertekan air, panen kenari akan ditunda. Untuk mempercepat, pastikan untuk menjaga pohon disirami dengan baik melalui panen.

Mulai panen ketika Anda memperkirakan bahwa setidaknya 85% kacang dapat dengan mudah dikeluarkan dari pohon. Tunda terlalu lama dan serangga dan burung mungkin sampai gila sebelum Anda melakukannya. Selain itu, jika Anda menunda terlalu lama, kulit luar menjadi lunak dan hitam dan kacang yang dihasilkan memiliki rasa pahit dan tengik.

Untuk mulai memanen kenari, Anda membutuhkan tiang atau tiang yang dikombinasikan dengan kail untuk pohon yang lebih besar. Kocok mur dengan menggunakan tiang. Segera ambil kenari dari tanah. Jika mereka berbaring terlalu lama di sana, mereka akan mulai membentuk atau menjadi terlindas dengan semut, atau keduanya. Lambung kenari mengandung fenol, senyawa kimia yang tidak hanya dapat menodai tangan tetapi bagi sebagian orang menyebabkan iritasi kulit, jadi ketika menangani kenari, kenakan sarung tangan karet.

Setelah Anda memanen kenari, potong kacang menggunakan pisau saku. Cuci kacang yang dikupas dan kemudian keringkan dalam satu lapisan pada area yang halus, rata, dan teduh. Aduk kacang sekitar setiap hari untuk mempromosikan pengeringan. Jika mengering di luar, tutup mur dengan jaring plastik untuk mencegah burung. Lama waktu sampai pengeringan sempurna tergantung pada suhu tetapi, umumnya, akan kering dalam 3-4 hari. Pada titik ini, kernel harus rapuh serta membran yang memisahkan kedua bagian.

Simpan kacang kenari yang sudah diawetkan di tempat yang sejuk, kering, atau untuk memperpanjang umur simpannya, di kulkas atau freezer. Mereka dapat disimpan hingga satu tahun di lemari es dan selama dua tahun atau lebih di dalam freezer; itu, tentu saja, jika Anda bisa tinggal jauh dari mereka selama itu.