Harvesting Orach Plants: Cara Memanen Orach Di Kebun

Mencari alternatif untuk bayam humdrum? Oke, bayam bukan sesuatu yang menjemukan, tetapi bayam hijau gunung orach yang lain, akan memberinya keuntungan. Orach dapat digunakan segar atau dimasak seperti bayam. Meskipun hijau musim dingin, mentolerir cuaca yang lebih hangat dari bayam, yang berarti lebih kecil kemungkinan untuk lari. Juga, bayam gunung bayam hadir dalam berbagai warna siap untuk meramaikan setiap resep yang menyerukan bayam. Tertarik? Teruslah membaca untuk mengetahui bagaimana dan kapan memanen orach.

Pemanenan Tanaman Orach

Orach adalah tanaman kuno yang menghibur kebangkitan baru-baru ini dalam popularitas. Botanikal namanya Atriplex hortensis berasal dari bahasa Prancis "arroche" dan bahasa Latin untuk "emas." Orach juga dapat ditemukan dengan nama umum bayam Prancis, bayam gunung Jerman, Garden orache, atau saltbush. Itu adalah anggota keluarga Amaranthaceae, subfamili bulu angsa, dan dinamakan demikian karena daun tanaman, yang agak mirip kaki angsa. Saltbush mengacu pada toleransi tanaman terhadap tanah salin dan alkali.

Ramuan tahunan yang kuat, orach tumbuh hingga ketinggian 72 inci. Bunga-bunga orach kecil dan tidak penting. Daunnya beragam bentuk dan berwarna tergantung pada varietas dengan rasa, ketika dimasak, yang dikatakan memiliki rasa mineral dengan sedikit adas. Oh, dan warnanya! Orach menjalankan keseluruhan dari magenta yang cemerlang hingga penggunaan grafik yang eye-popping.

Kapan Harus Memanen Orach

Menabur benih orach di musim semi sedini tanah dapat bekerja, dua inci terpisah dalam baris yang terpisah 12-18 inci. Tutupi dengan tipis dengan tanah. Jaga agar biji berkecambah tetap lembab. Ketika tinggi benih 6 inci, tipiskan tanaman, beri jarak 12-18 inci. Ini adalah panen tanaman orach pertama Anda. Makanlah bibit menipis lembut dalam salad. Bahkan, orach sering merupakan bahan dalam campuran microgreen mahal yang ditemukan di toko.

Mengenai panen tanaman orach, tanaman matang antara 30-40 hari tetapi, seperti yang disebutkan, Anda dapat mulai memanen tanaman orach di penjarangan. Gunakan daun dalam salad, sebagai hiasan, sebagai hijau matang atau isi daun seperti yang Anda lakukan pada daun anggur. Tambahkan sehelai daun pada beras untuk membuatnya menjadi merah muda dan mengejutkan keluarga. Masukkan ke dalam pasta atau ke dalam sup; sebenarnya, ada sup Rumania tradisional yang terbuat dari orach agak mirip dengan avoglemono Yunani, yang dibuat hanya dengan orach, nasi, bawang, lemon dan telur.