Cabe rawit di kebun - Tips untuk menanam cabe rawit

Ingin menambahkan sedikit bumbu ke dalam hidup Anda? Cobalah menanam cabai rawit (Capsicum annuum 'Cabai rawit'). Tanaman cabe rawit juga dikenal sebagai rempah-rempah guinea, paprika tanduk, aleva atau paprika, tetapi lebih sering disebut sebagai cabai merah dalam bentuk bubuk, digunakan untuk membumbui makanan dalam berbagai masakan dan obat-obatan.

Dinamai seperti kota Guyana Prancis Cayenne, tanaman cabai rawit berhubungan dengan paprika, jalapenos dan paprika lainnya hanya dengan sentuhan panas lebih banyak daripada yang terakhir. Pada skala Scoville, cabai rawit dinilai 30.000-50.000 unit - pedas, tetapi tidak terlalu banyak akan merobohkan kaus kaki Anda. Ini Capsicum genus adalah dalam keluarga Solanaceae nightshade.

Cara Menanam Tanaman Cabai

Menanam tanaman cabai rawit membutuhkan panas. Cabe sebagian besar abadi di habitat asli daerah sub-tropis dan tropis. Jika Anda tinggal di daerah yang memiliki musim tanam panjang dan banyak sinar matahari, Anda dapat langsung menabur benih di kebun 10-14 hari sebelum tanggal beku terakhir.

Di daerah beriklim sedang, cabai ditanam sebagai tanaman tahunan, jadi ketika memulai tanaman cabai rawit dari biji, yang terbaik adalah melakukannya di dalam ruangan atau di rumah kaca. Mereka sangat halus dan bereaksi buruk terhadap cuaca yang terlalu panas atau dingin. Taburkan benih dalam media tanah yang ringan dan berdrainase baik, dan simpan di lokasi yang cerah pada suhu setidaknya 60 F. (16 C) sampai benih bertunas dalam 16-20 hari.

Tanam bibit cabai rawit yang sedang tumbuh ke dalam flat yang berjarak 2-3 inci atau dalam pot individu dan biarkan secara bertahap menyesuaikan diri atau mengeraskan suhu di luar ruangan. Umumnya, transplantasi luar harus dilakukan enam hingga delapan minggu setelah benih ditabur, atau setelah semua bahaya es telah berlalu; namun, jika Anda memilih untuk melakukan transplantasi sebelum cuaca bebas dari salju, disarankan untuk melindungi tanaman dengan penutup baris, topi panas dan / atau memindahkan paprika melalui plastik hitam.

Untuk mempersiapkan transplantasi tanaman cabai rawit, ubah tanah dengan pupuk atau senyawa organik, jika perlu, hindari terlalu banyak nitrogen di area sinar matahari penuh sehingga sebagian besar paparan penuh. Tanam bayi lada Anda 18-24 inci (46-61 cm) secara terpisah.

Merawat Cabe rawit

Tanah yang lembab dibutuhkan untuk merawat cabai rawit tetapi berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak air. Tanah jenuh, atau tanah yang terlalu kering dalam hal ini, dapat menyebabkan dedaunan menguning. Mulsa organik atau terpal plastik membantu mengurangi penyiangan dan menghemat air; Namun, jangan gunakan mulsa organik sampai tanah menjadi hangat hingga 75 F. (24 C.). Tanaman cabe rawit dapat menahan musim dingin jika terlindung dari embun beku atau pindah ke dalam. Pangkas tanaman sesuai kebutuhan.

Cabai rawit akan siap panen sekitar 70-80 hari. Saat siap, cabai rawit akan memiliki panjang 4-6 inci (10 sampai 15 cm.) Panjang dan mudah ditarik dari batangnya, meskipun lebih baik untuk memotong dari tanaman sehingga Anda tidak menyebabkan kerusakan. Beberapa buah akan berwarna hijau, sebagian hijau atau berwarna dan harus disimpan pada suhu 55 F. (13 C.). Pemanenan akan terus berlangsung dan berlanjut sampai embun beku pertama jatuh.

Penggunaan Cabai Cabe rawit

Penggunaan cabe rawit tidak terkendali dalam sejumlah masakan mulai dari Cajun hingga Meksiko hingga berbagai makanan Asia. Cabai rawit dapat digunakan sebagai bubuk dalam bentuk utuh dalam masakan seperti makanan Sichuan dari saus berbasis cuka. Buah dari tanaman biasanya dikeringkan dan ditumbuk atau ditumbuk dan dibakar menjadi kue, yang kemudian digiling dan diayak untuk digunakan.

Buah cabai rawit tinggi vitamin A dan juga mengandung vitamin B6, E, C serta riboflavin, kalium dan mangan. Cabai rawit juga telah lama digunakan sebagai suplemen herbal dan telah disebutkan sejauh abad ke-17 dalam buku, "Herbal Lengkap" oleh Nicholas Culpeper.