Biji Bunga Roselle: Apa Kegunaan Untuk Biji Roselle

Apakah Anda mendambakan minuman musim panas yang sejuk dan menyegarkan tetapi muak dengan limun dan es teh? Ambil segelas besar Agua de Jamaica, sebagai gantinya. Tidak terbiasa dengan minuman ini? Agua de Jamaica adalah minuman populer di Karibia yang terbuat dari air, gula, dan kaldu bunga Roselle yang dapat dimakan. Baca terus untuk informasi biji Roselle, kiat memanen biji dari Roselle dan kegunaan lain untuk biji Roselle.

Biji Bunga Roselle

Hibiscus sabdariffa, yang biasa disebut Roselle, adalah hutan tropis lebat abadi di keluarga Mallow. Kadang-kadang disebut Jamaican Sorrel atau French Sorrel karena daunnya yang dapat dimakan terlihat dan terasa seperti Sorrel. Roselle dapat ditemukan di lokasi tropis lembab, seperti Asia Tenggara dan Karibia, di mana batang tanaman berwarna merah cerah digunakan untuk membuat serat yang mirip dengan rami dan buahnya dipanen untuk minuman, saus, jeli dan anggur.

Roselle kuat di zona 8-11, tetapi jika diberikan musim tanam yang panjang dan hangat, ia dapat ditanam dan dipanen seperti tahunan di zona lain. Namun, ia tidak bisa mentolerir embun beku dan membutuhkan banyak kelembaban untuk tumbuh dengan bahagia.

Biji bunga rosela membutuhkan waktu sekitar enam bulan untuk matang. Tanaman Roselle dewasa dapat tumbuh hingga lebar 6 'dan tinggi 8'. Pada akhir musim panas, ditutupi bunga kembang sepatu besar yang indah. Ketika bunga-bunga ini memudar, calyces yang diisi biji dipanen untuk jeli dan teh.

Panen Benih dari Roselle

Biji rosela biasanya dipanen sepuluh hari setelah bunga mekar. Bunga-bunga besar memudar dan jatuh, meninggalkan kelopak bunga teratai merah terang mereka. Di dalam setiap kelopak ada polong biji.

Calyces ini dipanen dengan hati-hati memotong mereka dari batang dengan gunting tajam atau gunting. Sangat penting untuk mekar berulang untuk tidak merobek atau memutar calyces dari tanaman.

Benih tumbuh di dalam calyces dalam kapsul beludru, mirip dengan bagaimana benih tumbuh dalam paprika. Setelah dipanen, polong didorong keluar dari kelopak dengan tabung logam kecil berlubang. Biji bunga Roselle kemudian dikeringkan untuk ditanam kemudian dan kelopak merah berdaging dikeringkan atau dimakan segar.

Penggunaan untuk Biji Roselle

Biji kecil, coklat, berbentuk ginjal sendiri sebenarnya hanya digunakan untuk menanam lebih banyak tanaman. Namun, buah merah yang mereka tanam mengandung Vitamin C, rasanya seperti cranberry (hanya sedikit pahit), dan pektinnya tinggi, yang membuatnya mudah digunakan dalam jeli. Hanya dengan air, gula dan kelopak bunga Roselle, Anda dapat membuat jeli, sirup, saus, teh, dan minuman lainnya.

Agua de Jamaica dibuat dengan merebus kelopak bunga Roselle dalam air, menyaring air ini dan menambahkan gula, rempah-rempah dan bahkan rum secukupnya. Calyces rebus yang tersisa dapat digunakan untuk jeli dan saus. Buah-buahan juga dapat dimakan mentah langsung dari tanaman.

Biji bunga Roselle dapat dibeli secara online, kadang-kadang dengan nama Flor de Jamaica. Untuk menanam sendiri, mulailah menanam benih di dalam ruangan 6-8 minggu sebelum salju terakhir. Beri mereka banyak kelembaban dan kelembaban. Pastikan mereka memiliki musim panas yang panjang untuk mengembangkan benih mereka. Jika Anda tinggal di daerah di mana musim panas terlalu pendek bagi Roselle untuk matang, banyak toko kesehatan membawa calyces kering atau teh kembang sepatu.