Apa itu Baby Bok Choy: Bok Choy Vs. Baby Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa), berbagai dikenal sebagai pak choi, pak choy atau bok choi, adalah hijau Asia yang sangat kaya nutrisi yang paling umum digunakan dalam aduk goreng, tapi apa itu baby bok choy? Apakah bok choy dan baby bok choy sama? Apakah ada cara berbeda untuk menggunakan bok choy vs baby bok choy? Baca terus untuk mengetahui tentang menumbuhkan bayi bok choy dan informasi bayi bok choy lainnya.

Apa itu Baby Bok Choy?

Sayuran musim dingin, bok choy bayi membentuk kepala lebih kecil daripada bok choy varietals yang lebih tinggi, sekitar setengah ukuran bok choy standar. Cukup banyak varietas bok choy yang dapat ditanam sebagai baby bok choy tetapi beberapa jenis, seperti "Shanghai," dibiakkan secara khusus untuk dipanen pada ketinggian kecil untuk mendapatkan rasa manis maksimum.

Bok Choy vs. Tanaman Bok Choy Bayi

Jadi ya, bok choy dan baby bok choy pada dasarnya sama. Perbedaan sebenarnya adalah pada daun yang lebih kecil dan panen awal dari daun tender ini. Karena daunnya kecil dan empuk, mereka memiliki rasa yang lebih manis daripada bok choy ukuran penuh dan dapat digunakan sebagai pengganti sayuran hijau lainnya dalam salad. Ukuran standar bok choy cenderung memiliki lebih banyak dentingan mustard untuk itu juga.

Baik ukuran penuh dan baby bok choy rendah kalori, penuh vitamin A dan C, dan kaya akan antioksidan dan serat.

Informasi Pertumbuhan Bayi Bok Choy

Kedua jenis bok choy adalah penanam cepat, dengan bayi matang dalam sekitar 40 hari dan bok choy ukuran penuh di sekitar 50. Ini tumbuh paling baik di hari-hari musim gugur yang sejuk dan lebih pendek dan awal musim semi.

Siapkan area yang cerah di kebun untuk ditanam di awal musim semi atau musim gugur. Bekerjalah dalam satu inci (2,5 cm) kompos ke dalam 6 inci (15 cm) teratas tanah. Ratakan tanah dengan menyapu kebun.

Menabur benih secara langsung sejauh 2 inci (5 cm) dan dalam ¼ inci (0,6 cm). Sirami benih dengan baik dan jaga agar area benih tetap lembab.

Bibit akan muncul dalam waktu sekitar satu minggu dan harus ditipiskan antara 4-6 inci (10-15 cm) terpisah ketika mereka beberapa inci (7,5 cm) tinggi.

Menyuburkan bayi bok choy 3 minggu setelah disemai. Jaga agar area penanaman tetap lembab secara konsisten dan bebas dari gulma.

Baby bok choy siap panen saat tingginya sekitar 15 cm. Potong seluruh kepala tepat di atas permukaan tanah untuk varietas kerdil atau untuk varietas berukuran penuh, singkirkan daun luar dan biarkan sisa tanaman tumbuh hingga matang.