Penyimpanan Apple: Berapa Lama Apel Berlangsung

Jika Anda memiliki pohon apel sendiri, maka Anda tahu Anda akan panen jauh lebih banyak daripada yang bisa dimakan dalam satu duduk. Tentu, Anda mungkin telah meninggalkan banyak keluarga dan teman, tetapi kemungkinan besar masih ada yang tersisa. Jadi, berapa lama apel bertahan? Apa cara terbaik untuk melestarikan apel segar? Baca terus untuk mengetahui cara menyimpan apel dengan benar untuk umur simpan terpanjang.

Berapa Lama Apel Berlangsung?

Lamanya waktu apel dapat disimpan tergantung pada sejumlah faktor. Pertama, itu tergantung pada kapan Anda memilihnya. Jika Anda memetiknya saat matang, mereka cenderung cepat rusak, sehingga mengurangi waktu penyimpanan apel.

Untuk menentukan kapan harus memanen apel, Anda perlu melihat warna dasarnya. Warna dasar adalah warna kulit apel, tidak termasuk bagian yang telah menjadi merah. Dengan apel merah, lihat bagian apel yang menghadap bagian dalam pohon. Apel merah akan siap dipanen ketika warna tanah berubah dari hijau daun menjadi hijau kekuningan atau krem. Kultivar kuning akan siap panen ketika warna tanah berubah menjadi keemasan. Apel dengan warna tanah kekuningan-hijau cocok untuk menyimpan apel.

Ingatlah bahwa beberapa apel menyimpan lebih baik daripada yang lain. Misalnya, Honey Crisp dan Gala kehilangan kualitas buah dalam beberapa minggu sejak panen. Apel Stayman dan Arkansas Black heirloom akan bertahan hingga 5 bulan jika disimpan dengan benar. Fuji dan Pink Lady menyimpan dengan sangat baik dan mungkin sangat bagus di musim semi. Aturan umum adalah bahwa varietas yang matang menghasilkan yang terbaik.

Apel yang akan dimakan langsung mungkin matang di pohon, tetapi apel yang akan disimpan di apel diambil matang, tetapi keras, dengan warna kulit dewasa namun daging keras. Jadi, Anda memanen menyimpan apel lebih awal dari yang Anda ingin segera makan segar. Jika disimpan dengan benar, beberapa apel akan bertahan hingga 6 bulan. Jadi bagaimana Anda menyimpan apel dengan benar?

Cara Melestarikan Apel Segar

Seperti yang disebutkan, untuk apel penyimpan, pilih kapan warna kulit apel matang tetapi buahnya masih kencang. Sisihkan apel yang memar, kerusakan serangga atau penyakit, retak, terbelah, atau cedera mekanis, karena tidak akan disimpan dalam waktu lama. Gunakan ini sebagai gantinya untuk membuat pai atau saus apel.

Kunci menyimpan apel adalah menyimpannya di tempat yang sejuk dengan kelembapan yang relatif tinggi. Jika Anda menyimpannya di lemari es, suhu harus sekitar 32 F. (0 C.). Kelembaban relatif harus sekitar 90-95% untuk menjaga buah tidak layu. Sejumlah kecil apel dapat disimpan dalam kantong plastik berlubang-lubang di lemari es. Hasil yang lebih besar harus disimpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah dengan kelembaban tinggi. Simpan apel dalam kotak-kotak yang dilapisi plastik atau foil untuk menjaga kelembaban.

Sering-seringlah memeriksa apel yang disimpan karena pepatah 'satu apel buruk merusak tong' pasti benar. Juga, simpan apel jauh dari produk lain karena apel mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan produk lainnya.