Apa Itu Pipicha - Pelajari Cara Menumbuhkan Pepicha Di Kebun

Jika Anda menyukai rasa daun ketumbar, Anda akan menyukai pipicha. Apa itu pipicha? Sering digunakan dalam masakan Meksiko, pipicha (Porophyllum linariaadalah ramuan dengan rasa lemon dan adas yang kuat. Jika Anda sama penasarannya dengan saya, maka Anda ingin tahu cara menanam pepicha. Baca terus untuk mengetahui tentang menanam herbal pepicha, perawatan tanaman pipicha dan informasi Porophyllum linaria lainnya.

Apa itu Pipicha?

Jika Anda seorang pembaca yang cerdas, Anda mungkin telah memperhatikan bahwa saya mengeja nama ramuan dengan dua cara berbeda. Pepicha, memang, juga dikenal sebagai pepicha serta papalo tipis, tepicha dan escobeta. Kadang-kadang bingung dengan papalo, ramuan tegak asli ini dapat digunakan dengan cara yang sama dan sering digunakan untuk membumbui hidangan daging. Di mana papalo memiliki daun berbentuk luas dan profil rasa yang berbeda, pepicha memiliki daun yang sempit, meskipun mirip dengan papalo.

Informasi Porophyllum linaria

Pipicha dapat ditemukan di pasar pada akhir musim semi atau sepanjang tahun kering dan digunakan untuk membumbui makanan serta ramuan obat. Tidak hanya memberikan sentuhan akhir yang lezat pada hidangan, tetapi juga mengandung vitamin C dan B, serta kalsium dan zat besi. Minyak atsiri ramuan ini mengandung terpines, senyawa yang bertindak sebagai antioksidan - permata yang membantu melindungi sel dari radikal bebas dan racun lingkungan.

Herbal pepicha dapat ditemukan tumbuh secara alami di negara bagian Puebla dan Oaxaca di Meksiko selatan di mana mereka sangat mempengaruhi masakan lokal. Nahuatl menggunakan pipicha sebagai ramuan obat untuk infeksi bakteri dan untuk mendetoksifikasi hati.

Ramuan ini sering digunakan segar sebagai bumbu atau tambahan akhir untuk hidangan pembuka. Ini biasa ditemukan di hidangan Oaxacan, Sopa de Guias, sup zucchini i yang dibuat dengan bunga squash dan tanaman merambat di tanaman. Ini digunakan untuk menambah rasa dan warna pada nasi dan juga ikan rebus ringan.

Karena pipicha halus dan memiliki masa simpan yang pendek, maka pipicha harus didinginkan saat segar dan digunakan dalam waktu 3 hari.

Cara Menanam Pipicha

Pepicha tahunan yang berumur pendek yang ditanam sebagai tanaman tahunan, dapat ditanam langsung ketika suhu tanah menghangat atau dipindahkan ke kebun setelah semua bahaya embun beku berlalu. Transplantasi harus dimulai 6-8 minggu sebelum tanam dan tanam di tempat yang penuh sinar matahari dengan tanah yang banyak mengering. Pipicha kuat di zona USDA 9.

Tanaman yang diserbuki terbuka, pipicha matang dalam 70-85 hari sejak pembibitan. Menabur benih hingga kedalaman ¼ inci (6 mm). Transplantasi bibit ketika tingginya 4 inci (10 cm), pisahkan dengan jarak 30 kaki.

Perawatan tanaman Pipicha minimal setelah tanaman telah tumbuh. Mereka akan tumbuh setinggi sekitar 30 cm pada saat dewasa. Panen tanaman dengan memotong ujung daun atau memetik seluruh daun. Tanaman akan terus tumbuh jika dipanen dengan cara ini. Ini juga menabur secara bebas. Sedikit, jika ada, hama menyerang pipicha.