Bay Tree Varietas - Mengenali Berbagai Jenis Pohon Bay

Pohon Mediterania dikenal sebagai bay laurel, atau Laurus noblilis, adalah bay asli yang Anda sebut sweet bay, bay laurel, atau Grecian laurel. Ini yang Anda cari untuk aroma semur, sup, dan kreasi kuliner lainnya. Apakah ada varietas pohon salam lainnya? Jika demikian, apakah jenis pohon bay lainnya dapat dimakan? Sebenarnya ada beberapa jenis pohon salam. Baca terus untuk mengetahui tentang jenis rongga lain dan informasi pohon rongga tambahan.

Informasi Pohon Bay

Di Florida, ada beberapa jenis teluk, tetapi mereka tidak memiliki genus yang sama L. nobilis. Namun, mereka terlihat sangat mirip dengan daunnya yang besar, elips, dan hijau. Mereka juga tumbuh di habitat yang tumpang tindih yang menyebabkan kebingungan. Jenis-jenis pohon bay yang berbeda adalah bay dalam nama saja, seperti bay merah, bay loblolly dan bay rawa.

Untungnya, mereka memiliki fitur tertentu yang membuat mereka dapat dikenali. Misalnya, Magnolia grandiflora, yang dikenal sebagai magnolia selatan atau banteng, dan Persea borbonia, dikenal sebagai teluk merah, ditemukan di dataran tinggi. Lainnya, seperti Gordonia lasianthus, atau loblolly bay, dan Magnolia virginiana (Sweetbay) umumnya ditemukan di lahan basah. M. virginiana dan P. borbonia juga memiliki permukaan daun bagian bawah berwarna abu-abu kebiruan sementara yang lain tidak. Sekali lagi, tidak ada satupun yang harus dikacaukan L. nobilis.

Varietas Pohon Bay Lainnya

L. nobilis adalah pohon Mediterania juga dikenal sebagai salam laurel yang digunakan untuk membumbui makanan. Itu juga merupakan jenis pohon bay yang digunakan oleh orang Romawi kuno untuk membuat 'kemenangan,' mahkota berdaun yang dibuat untuk melambangkan kemenangan.

Di California, ada pohon “bay” lain yang disebut Umbellularis californica, atau Teluk California. Telah digunakan dan dijual secara komersial sebagai L. Ini juga memiliki rasa dan aroma khas bay yang sama, tetapi rasanya lebih keras. U. californica Namun, dapat digunakan sebagai pengganti laurel biasa (L. nobilis) dalam memasak.

Kedua pohon itu terlihat sangat mirip; keduanya hijau dengan daun yang sama, meskipun daun teluk California sedikit lebih panjang. Tidak ada yang akan mengeluarkan banyak aroma kecuali dihancurkan dan bahkan baunya harum sebanding, meskipun teluk California memiliki aroma yang lebih kuat. Begitu kuat sehingga kadang-kadang disebut "pohon sakit kepala."

Untuk benar-benar mengidentifikasi yang mana, periksalah buah dan bunga kapan pun memungkinkan. Buah bay California berukuran ½-3/4 inci (1-2 cm); teluk laurel terlihat serupa tetapi setengah dari ukuran itu. Jika Anda berkesempatan melihat bunga-bunga, Anda akan melihat bahwa teluk California memiliki benang sari dan putik, sehingga dapat menghasilkan buah. Bay laurel hanya memiliki bunga betina, dengan satu putik di beberapa pohon, dan bunga jantan dengan benang sari di pohon lain. Anda mungkin memerlukan lensa tangan untuk benar-benar memeriksa bunga-bunga untuk organ seks mereka, tetapi jika Anda melihat putik dan cincin benang sari, Anda punya teluk California. Jika tidak, itu adalah laurel bay.