Membuat Bit Manis: Tips Untuk Menumbuhkan Bit Yang Lebih Manis

Bit, yang dulu hanya cocok untuk jenuh dengan air cuka, memiliki tampilan baru. Para juru masak dan tukang kebun saat ini sekarang tahu nilai dari bit hijau yang bergizi serta akarnya. Tetapi jika Anda jadul dan ingin setelah varietas bit manis, ada banyak untuk dipilih. Tentu saja, tingkat kemanisan itu subjektif; satu orang mungkin menganggap bit tertentu lebih manis dan yang lain tidak begitu banyak. Baca terus untuk mengetahui cara menanam bit yang lebih manis.

Varietas Bit Manis

Penggemar bit bersumpah dengan bit tertentu. Beberapa pelopor yang paling sering disebut adalah:

• Chioggia - Bit Chioggia adalah pusaka Italia yang manis dengan garis merah dan putih yang khas.
• Detroit Dark Red - Detroit Dark Red adalah warna merah tua yang populer (seperti namanya), bit bundar yang sesuai dengan berbagai kondisi tanah dan suhu.
• Formanova - Formanova adalah bit berbentuk silinder yang dapat tumbuh cukup lama; panjang hingga 8 inci (20 cm) dan sangat cocok untuk mengiris.
• Keemasan - Bit emas bukan bit merah rata-rata Anda. Keindahan berwarna wortel ini rasanya seperti bit merah manis tetapi dengan bonus tambahan bahwa mereka tidak berdarah ketika diiris.
• Lutz Greenleaf - Lutz Green Leaf adalah bit besar yang luar biasa yang dapat tumbuh hingga empat kali ukuran kebanyakan bit. Yang mengatakan, untuk yang paling manis dari varietas ini, pilih mereka ketika kecil.

Ada juga varietas hibrida yang disebut Merlin, yang dikatakan sebagai salah satu varietas bit manis yang dapat Anda beli. Ini memiliki bentuk bulat yang seragam dengan interior merah gelap.

Cara Menumbuhkan Bit yang Lebih Manis

Cukup banyak setiap bit yang pernah saya rasakan terasa manis bagi saya tetapi, tampaknya, beberapa lebih dari yang lain. Selain memilih dan menumbuhkan bit manis yang terdaftar di atas, adakah cara membuat bit yang lebih manis?

Beberapa waktu lalu, petani bit khawatir dengan penurunan kadar gula tanaman mereka. Setelah beberapa penelitian diputuskan bahwa masalahnya adalah tanah. Artinya, terlalu banyak pupuk kimia dan terlalu sedikit bahan organik. Jadi untuk menumbuhkan bit yang lebih manis, buang bahan kimia dan masukkan banyak bahan organik ke dalam tanah saat penanaman. Jika Anda harus menggunakan pupuk, belilah yang mengandung unsur sisa.

Alasan lain untuk bit yang kurang manis adalah tekanan air. Bit menjadi lebih kuat dalam rasa dan hampir pahit dan dapat mengembangkan cincin putih ketika mengalami kekurangan air. Senyawa yang memberikan bit karakteristik rasa mereka disebut geosmin. Geosmin secara alami muncul dalam bit dan lebih menonjol pada beberapa varietas daripada lainnya. Bit pencicip terbaik memiliki keseimbangan antara gula dan geosmin.