Panduan Panen Nangka: Bagaimana Dan Kapan Memilih Nangka

Kemungkinan besar berasal dari India barat daya, nangka menyebar ke Asia Tenggara dan ke Afrika tropis. Saat ini, panen nangka terjadi di berbagai daerah yang hangat dan lembab termasuk Hawaii dan Florida selatan. Penting untuk mengetahui kapan tepatnya memetik nangka karena sejumlah alasan. Jika Anda mulai memetik buah nangka terlalu cepat, Anda akan mendapatkan buah yang lengket dan lateks; jika Anda terlambat memanen nangka, buahnya mulai memburuk dengan cepat. Terus membaca untuk mengetahui bagaimana dan kapan memanen nangka dengan benar.

Kapan Memilih Nangka

Nangka adalah salah satu buah yang paling awal dibudidayakan dan masih merupakan tanaman pokok bagi petani subsisten di India hingga Asia Tenggara di mana buah ini juga digunakan untuk kayu dan penggunaan obat-obatan.

Buah besar, sebagian besar menjadi matang di musim panas dan gugur, meskipun buah sesekali dapat matang selama bulan-bulan lainnya. Panen nangka hampir tidak pernah terjadi selama musim dingin dan awal musim semi. Sekitar 3-8 bulan setelah berbunga, mulailah memeriksa buah untuk kematangan.

Saat buahnya matang, ia mengeluarkan suara hampa yang tumpul saat diketuk. Buah hijau akan memiliki suara yang solid dan buah yang matang memiliki suara berongga. Juga, duri buah berkembang dengan baik dan berjarak dan agak lunak. Buah akan mengeluarkan aroma aromatik dan daun terakhir tangkai akan menguning ketika buah matang.

Beberapa kultivar berubah warna dari hijau menjadi hijau muda atau coklat kekuningan saat matang, tetapi perubahan warna bukanlah indikator kematangan yang dapat diandalkan.

Cara Memanen Nangka

Semua bagian nangka akan mengeluarkan lateks lengket. Saat buah matang, jumlah lateks berkurang, jadi riper buah, semakin berantakan. Buah ini juga dapat dibiarkan larut lateks sebelum panen nangka. Buat tiga irisan dangkal dalam buah beberapa hari sebelum panen. Ini akan memungkinkan sebagian besar lateks keluar.

Panen buah dengan gunting atau loppers atau, jika memetik nangka yang tinggi di pohon, gunakan sabit. Batang yang dipotong akan memancarkan lateks lengket putih yang dapat menodai pakaian. Pastikan untuk mengenakan sarung tangan dan pakaian kerja yang kotor. Bungkus ujung buah dengan handuk kertas atau koran untuk menanganinya atau hanya meletakkannya ke samping di area yang teduh sampai aliran lateks berhenti.

Buah matang matang dalam 3-10 hari bila disimpan pada suhu 75-80 F. (24-27 C.). Setelah buah matang, ia akan mulai terdegradasi dengan cepat. Pendinginan akan memperlambat proses dan memungkinkan buah matang disimpan selama 3-6 minggu.