Paprika Yang Tidak Panas: Menumbuhkan Berbagai Jenis Paprika Manis

Send

Popularitas paprika pedas dan pedas dapat ditunjukkan dengan jelas hanya dengan melihat ke lorong pasar saus. Tidak heran dengan beragam warna, bentuk, dan indeks panasnya. Tapi jangan lupa tentang berbagai jenis varietas paprika manis, yang masing-masing memberikan kontribusi lezat untuk berbagai masakan. Untuk orang-orang yang lebih suka paprika yang tidak panas, baca terus untuk mengetahui tentang berbagai jenis paprika manis.

Varietas Paprika

Lada yang paling sering digunakan tidak diragukan lagi adalah paprika hijau. Ini adalah perlengkapan umum di banyak hidangan dan dapat ditemukan di setiap supermarket. Terdampar di dekat paprika hijau adalah matahari terbit merah, kuning, dan paprika oranye. Dan, jika Anda benar-benar beruntung, kadang-kadang Anda akan melihat ungu, menambah hiruk-pikuk warna di lorong produksi.

Jadi adakah perbedaan antara kecantikan berwarna ini? Tidak juga. Semuanya adalah jenis lada manis. Anda mungkin memperhatikan bahwa paprika hijau biasanya lebih murah daripada tetangga multi-warna mereka. Ini hanya karena paprika hijau dipetik ketika mereka berukuran penuh tetapi tidak matang. Saat buah matang, ia mulai berubah dari hijau menjemukan menjadi kaleidoskop dengan warna cerah - seperti paprika merah.

Paprika hijau, merah, oranye dan kuning semuanya tetap berwarna saat dimasak; Namun, varietas ungu lebih baik digunakan segar, karena warnanya lebih gelap dan menjadi agak berlumpur ketika dimasak.

Jenis Paprika Manis

Jenis paprika manis adalah salah satu cara untuk digunakan bagi orang-orang yang suka paprika yang tidak panas tetapi tidak berarti satu-satunya pilihan. Bagi mereka yang sedikit lebih suka bertualang dan tidak keberatan sedikit panas, ada banyak pilihan lain.

Misalnya, paprika ceri manis, walaupun sedikit menggigit, sebagian besar sesuai dengan namanya. Mereka terlihat seperti miniatur paprika manis dan lezat mentah dan dimakan sebagai camilan, dilemparkan ke dalam salad atau acar.

Paprika Cubanelle panjang, paprika tipis yang mulai hijau pucat tetapi ketika dibiarkan matang, gelap menjadi merah kaya. Paprika penggorengan Italia, seperti namanya, paling baik bila diiris memanjang dan digoreng ringan dengan minyak zaitun. Mereka dapat dimakan dengan cara ini atau dikombinasikan dengan daging sembuh Italia untuk membuat sandwich.

Pimentos adalah paprika merah klasik yang paling umum dipanggang untuk mengeluarkan rasa manisnya. Paprika paprika kuning adalah paprika kuning tipis panjang yang biasanya diasamkan. Carmen Paprika Italia manis dan manis dan lezat dipanggang di atas panggangan.

Cabai Anaheim dapat digunakan saat berwarna hijau atau merah dan merupakan cabai yang paling umum digunakan di Amerika Serikat. Cabai Ancho adalah paprika poblano kering yang bila dikombinasikan dengan paprika Mulato dan Pasilla, membentuk trinitas suci paprika yang digunakan untuk membuat saus mol.

Ada banyak pilihan lain yang kurang mudah ditemukan, sedikit lebih eksotis untuk paprika manis. Cabai Aja Panca memiliki rasa manis, seperti beri, sedikit berasap dan merupakan lada paling umum kedua yang digunakan di Peru. Cabai Dolmalik dari Turki memiliki rasa manis berasap yang kaya, yang sering digunakan sebagai bubuk gosok kering untuk daging.

Ini hanya rasa dari apa yang mungkin terjadi pada seorang pelancong dunia dalam mencari paprika terbaik. Mereka mungkin juga menemukan varietas lada yang menarik ini: