Informasi Wintercress: Apa Itu Tanaman Roket Kuning

Wintercress (Barbarea vulgaris), juga dikenal sebagai tanaman roket kuning, adalah tanaman dua tahunan herba dalam keluarga mustard. Berasal dari Eurasia, itu diperkenalkan ke Amerika Utara dan sekarang umum ditemukan di seluruh negara bagian New England. Apa kegunaan musim dingin? Apakah wintercress dapat dimakan? Informasi wintercress berikut membahas pertumbuhan wintercress dan penggunaannya.

Apa itu Yellow Rocket Plant?

Pada tahun pertama, tanaman membentuk roset daun. Pada tahun kedua, roset melesat dengan satu atau lebih tangkai bunga. Musim dingin tahunan hingga dua tahunan ini tumbuh sekitar 8-24 (20-61 cm.) Inci.

Ini memiliki daun panjang ditutup oleh ujung bulat dan dengan bagian bawah berlekuk atau lekukan. Roset berbunga menjadi perbungaan mekar kuning cerah di musim semi yang naik di atas dedaunan.

Informasi Wintercress

Pabrik roket kuning dapat ditemukan di ladang dan di sepanjang tepi jalan, terutama yang basah atau berawa, di sepanjang tepi sungai dan di antara pagar lahan basah. Ini mendukung pertumbuhan di ladang dibudidayakan jerami timothy dan alfalfa, dan karena matang sebelum tanaman ini, sering dipotong sehingga biji perjalanan bersama dengan hijauan.

Daun muda musim dingin memang bisa dimakan pada awal musim semi tetapi kemudian menjadi sangat pahit (meminjam ke nama lain yang umum - bittercress). Setelah diperkenalkan ke Amerika Utara, musim dingin dinaturalisasi dan sekarang telah menjadi gulma berbahaya di beberapa negara, karena dengan mudah me-reseed sendiri.

Menanam Tanaman Wintercress

Karena musim dingin dapat dimakan, beberapa orang mungkin ingin menanamnya (asalkan tidak apa-apa untuk melakukannya di wilayah Anda - tanyakan terlebih dahulu ke kantor penyuluhan setempat). Ini dapat tumbuh di tanah berpasir atau lempung tetapi lebih suka sinar matahari penuh dan tanah lembab.

Tetapi di daerah-daerah di mana musim dingin telah dinaturalisasi, sama mudahnya mencari makan untuk tanaman. Sangat mudah untuk melihat roset berdaun besar, lobus dalam selama bulan-bulan musim dingin dan sebagai salah satu herbal pertama yang muncul di musim semi.

Penggunaan Wintercress

Wintercress adalah sumber awal nektar dan serbuk sari untuk lebah dan kupu-kupu. Benih dimakan oleh burung seperti merpati dan grosbeaks.

Di luar kegunaannya untuk pakan ternak, wintercress kaya akan vitamin C dan A, dan merupakan tanaman anti-penyakit kudis pada hari sebelum vitamin C sudah tersedia. Faktanya, nama umum lain untuk musim dingin adalah rumput kudis atau kudis kudis.

Daun muda, yang sebelum tanaman mekar pada tanaman tahun kedua atau yang setelah musim gugur pertama pada tanaman tahun pertama, dapat dipanen sebagai salad sayuran. Setelah tanaman mekar, daun menjadi terlalu pahit untuk ditelan.

Gunakan hanya sedikit daun cincang mentah pada satu waktu, lebih seperti yang Anda lakukan ketika memanen dan menggunakannya sebagai ramuan daripada hijau. Dikatakan bahwa menelan terlalu banyak musim dingin dapat menyebabkan kerusakan ginjal. Kalau tidak, disarankan memasak daunnya. Mereka dapat digunakan dalam aduk goreng dan sejenisnya dan rasanya seperti brokoli yang kuat dan bau.