Nigella Herbal Remedies - Cara Menggunakan Nigella Sativa Sebagai Tanaman Herbal

Nigella sativa, sering disebut nigella atau jintan hitam, adalah ramuan asli daerah Mediterania. Penelitian modern mengejar praktik tradisional, dan ada bukti bahwa penggunaan herbal nigella memang memiliki beberapa manfaat kesehatan nyata.

Menggunakan Nigella sebagai Ramuan di Dapur

Tumbuh nigella di kebun tidak hanya memungkinkan Anda untuk mengumpulkan benih untuk penggunaan herbal dan obat-obatan tetapi juga untuk menikmati tahunan yang cantik. Tingginya 8 sampai 12 inci (20 hingga 30 cm). Tinggi dengan daun halus, tipis dan bunga biru atau putih yang lembut. Biarkan bunga layu dan berkembang menjadi polong dan Anda bisa mengumpulkan dan menggunakan biji hitam kecil.

Saat menggunakan tanaman nigella untuk nilai kuliner biji, Anda memiliki beberapa opsi. Anda bisa menggunakan biji utuh atau menggilingnya, dan Anda bisa memanggangnya terlebih dahulu atau menggunakannya mentah. Rasa bijinya digambarkan pahit dan kombinasi oregano, lada, dan bawang.

Gunakan biji nigella dalam saus dan kari, ditumbuk sebagai alternatif lada, pada salad dan sayuran, dan dalam aduk goreng. Beberapa kegunaan tradisional untuk nigella termasuk menambahkannya ke resep keju, hidangan kentang, dan roti, baik dicampur ke dalam adonan atau ditaburkan di atas.

Ada banyak obat herbal nigella tradisional dari beberapa budaya, dan meskipun secara umum dianggap ramuan yang aman, selalu penting untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum menggunakan ramuan apa pun untuk keperluan pengobatan. Salah satu penggunaan tradisional telah untuk masalah pernapasan, termasuk asma, infeksi, alergi, dan emfisema. Kegunaan lain dalam budaya Mediterania adalah untuk penyakit hati, diare, disentri, kolik, parasit, dan abses.

Penelitian modern telah menunjukkan bahwa nigella berpotensi memberikan efek penyembuhan untuk sejumlah kondisi. Benih telah terbukti antidiabetes, antimikroba, dan anti-inflamasi, untuk meredakan rasa sakit, untuk meningkatkan pernapasan pada penderita asma, untuk melindungi hati dan ginjal, dan untuk menyembuhkan gangguan pencernaan.

Biji Nigella bahkan terbukti bermanfaat dalam membantu orang mengatasi kecanduan opioid. Dan, ada lebih banyak bukti dari penelitian yang sedang berlangsung bahwa senyawa yang ditemukan dalam nigella dapat melindungi terhadap kanker atau bahkan memperlambat pertumbuhan sel dan tumor kanker.

Nigella adalah tanaman cantik untuk tumbuh di kebun, dan bijinya lezat di banyak hidangan. Mereka juga dapat memberikan manfaat kesehatan yang penting.

Catatan: Nigella damascena, atau bunga cinta-dalam-kabut, umumnya ditanam di taman untuk bunga hiasnya. Meskipun sepupu ini bukan nigella yang sama yang disebutkan dalam artikel ini, ia juga dikatakan memiliki biji yang dapat dimakan, meskipun rasanya lebih manis.