Penggunaan Tanaman Sorrel - Tips Menggunakan Herbal Sorrel Dalam Memasak

Sorrel adalah ramuan yang umum digunakan di seluruh dunia tetapi telah gagal untuk menarik minat sebagian besar orang Amerika, kemungkinan besar karena mereka tidak tahu cara menggunakan atau menggunakan. Memasak dengan tanaman rempah sorrel meningkatkan hidangan, mengangkatnya ke ketinggian baru. Ada sejumlah penggunaan tanaman sorrel di dapur; ramuan itu bisa dimakan segar atau dimasak dan memiliki bau lemon yang cerah. Pada artikel berikut, kami membahas penggunaan herbal sorrel di dapur.

Apa itu Tanaman Herbal Sorrel?

Tanaman ramuan coklat kemerahan adalah tanaman berdaun hijau kecil yang dapat dimakan yang berhubungan dengan soba rhubarband. Ada tiga varietas utama: daun lebar, Perancis (buckler leaf), dan red-veinedsorrel.

Sorrel daun lebar memiliki daun berbentuk panah yang ramping, sementara tanaman ramuan sorrel Prancis memiliki daun kecil seperti lonceng. Merah-veinedsorrel terlihat persis seperti kedengarannya dan dilesat dengan daun hijau veinsacross merah terang.

Penggunaan Tanaman Sorrel

Sorrel umum telah dibudidayakan selama ratusan tahun. Ini adalah rasa pedas, menyegarkan yang mengingatkan pada kiwi stroberi asam. Tajam tajam untuk dentingan tajam ini adalah hasil dari asam oksalat.

Anda dapat menemukan orang-orang Nigeria menggunakan rempah-rempah cokelat yang dimasak menjadi pelayan atau dikukus bersama dengan kue kacang panggang, garam, merica, bawang, dan tomat. Di India, ramuan ini digunakan dalam sup atau kari. Di Afghanistan, daun herba coklat kemerahan dicelupkan ke dalam adonan dan kemudian digoreng dan disajikan baik sebagai hidangan pembuka atau selama Ramadhan, untuk berbuka puasa.

Memasak dengan sorrel populer di Eropa Timur di mana ia digunakan dalam sup, direbus dengan sayuran, atau ditambahkan ke hidangan daging atau telur. TheGreeks menambahkannya ke spanakopita, kue filum yang diisi dengan bayam, daun bawang, dan keju feta.

Di Albania, daun sorrel direbus, direndam dalam minyak zaitun, dan digunakan untuk mengisi pai byrek. Di Armenia, daun tanaman herba coklat kemerahan dijalin menjadi kepang dan dikeringkan untuk penggunaan musim dingin, paling sering berupa sup bawang, kentang, kacang walnut, bawang putih, dan bulgur atau lentil.

Cara Menggunakan Sorrel

Jika beberapa dari ide di atas bukanlah secangkir teh Anda, ada banyak cara lain untuk menggunakan herbal sorrel. Ingatlah bahwa daun dewasa cukup intens. Jika Anda menggunakan daun sorrel segar dalam salad, hanya gunakan daun muda yang lebih muda dan pastikan untuk mencampurkannya dengan jenis salad sayuran lain sehingga rasanya sudah menikah dan tidak terlalu kuat.

Daun kemerahan besar harus dimasak; jika tidak, mereka terlalu pedas. Saat dimasak, daun kemerahan hancur seperti bayam, membuatnya baik untuk digunakan dalam saus. Gunakan saus daun kemerahan dengan ikan, terutama ikan berlemak atau berminyak, yang akan meringankan dan mencerahkan makanan.

Sorrel mengubah pesto menjadi sesuatu di pesawat lain. Daun Justrelbin sorrel, siung bawang putih segar, Marcona almond, parutan parmesan, dan minyak zaitun extra virgin. Anda tidak bisa mengalahkan salsa Verde dengan daun coklat kemerahan, mint, dan peterseli, cobalah di atas daging babi.

Potong sedikit ramuan dan lemparkan ke piring pasta atau sup wilt ke dalam sup. Bungkus daging sapi atau ikan di daun sebelum dipanggang. Daun herbal juga melengkapi berbagai hidangan unggas dan hidangan indah atau hidangan gandum.

Penolakan: Isi artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan berkebun. Sebelum menggunakan atau menelan ramuan APAPUN untuk tujuan pengobatan atau sebaliknya, silakan berkonsultasi dengan dokter, ahli medis, atau profesional lain yang cocok untuk nasihat.