Bawang Merah Saya Berbunga: Tanaman Bawang Merah Baut Bisa Digunakan

Bawang merah adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang berada di pagar tentang rasa bawang atau bawang putih yang kuat. Seorang anggota keluarga Allium, bawang merah mudah tumbuh tetapi meskipun demikian, Anda mungkin berakhir dengan tanaman bawang merah yang dibaut. Ini berarti bahwa bawang merah sedang berbunga dan umumnya tidak diinginkan.

Jadi, apa yang bisa dilakukan dengan bawang merah berbunga? Apakah ada bawang merah tahan baut?

Mengapa Bawang Merah Saya Baut?

Bawang merah, seperti bawang dan bawang putih, adalah tanaman yang secara alami berbunga setiap dua tahun sekali. Jika bawang merah Anda berbunga di tahun pertama, mereka pasti prematur. Namun, tanaman bawang merah yang dibaut bukan akhir dari dunia. Bawang merah berbunga mungkin akan menghasilkan umbi yang lebih kecil, namun masih bisa digunakan.

Ketika cuaca luar biasa basah dan dingin, persentase bawang merah akan lari dari stres. Apa yang harus Anda lakukan jika bawang merah Anda berbunga?

Potong scape (bunga) dari tanaman bawang merah. Potong bunga di bagian atas kaldu atau jika cukup besar, potong sekitar satu inci di atas umbi, hindari merusak daun. Jangan membuang scape! Scapes adalah kelezatan kuliner yang dinikmati oleh koki. Mereka benar-benar lezat dimasak atau digunakan seperti bawang hijau.

Setelah scape telah dihapus, bola bawang merah tidak akan berkembang lagi. Anda dapat memanen pada titik ini atau cukup meninggalkan atau "menyimpan" mereka di tanah. Jika hanya beberapa bawang merah telah melesat, gunakan ini terlebih dahulu karena mereka yang belum berbunga akan pergi ke bawah tanah dewasa dan dapat dipanen di kemudian hari.

Jika scape sudah terbuka sepenuhnya, opsi lain adalah memanen benih untuk digunakan tahun berikutnya. Jika semua yang Anda miliki adalah tanaman bawang merah yang dibaut dan tiba-tiba kelebihan pasokan pada panen itu, potong, dan bekukan untuk digunakan nanti.