Pemanenan Rutabaga Dan Cara Menyimpan Rutabaga Tumbuh Di Taman

Rutabaga, yang merupakan persilangan antara kubis dan lobak, adalah tanaman musim dingin. Karena dipanen saat musim gugur, rutabaga menjadi tanaman yang bagus untuk penyimpanan musim dingin. Selain memenuhi semua persyaratan pertumbuhan yang diperlukan, melestarikan rutabaga membutuhkan panen dan penyimpanan yang tepat.

Kapan dan Bagaimana Cara Memanen Rutabaga

Tanaman Rutabaga membutuhkan 90-110 hari untuk matang. Mereka membutuhkan setidaknya empat minggu lebih lama untuk matang daripada lobak. Rutabaga biasanya dapat ditarik dari tanah dengan mudah, tetapi harus tetap berhati-hati untuk tidak memar mereka dengan cara apa pun untuk menghindari masalah pembusukan nanti.

Meskipun rutabaga dapat dipanen setelah tanaman akar berdiameter sekitar 2-3 inci, biasanya lebih baik menunggu sedikit lebih lama untuk panen rutabaga. Akar yang lebih besar (berdiameter 4-5 inci) lebih ringan dan lunak.

Selain itu, orang-orang yang telah terkena salju ringan sebenarnya bisa terasa lebih manis. Untuk memperpanjang musim panen dan melindungi tanaman dari salju yang lebih berat, lapisan jerami yang tebal dapat ditambahkan.

Penyimpanan Rutabaga

Rutabaga yang tidak digunakan harus disimpan segera setelah panen. Potong dedaunan menjadi sekitar satu inci dari mahkota. Bersihkan akar tetapi jangan sampai basah, karena ini dapat menyebabkan jamur dan busuk.

Pendinginan adalah salah satu faktor terpenting ketika melestarikan rutabaga. Untuk hasil terbaik, dinginkan sesegera mungkin. Pendinginan mengurangi respirasi akar dan kehilangan air. Ini juga dapat menurunkan risiko penyimpanan terbakar.

Dalam beberapa kasus, rutabaga dapat diberikan rendaman lilin, mencelupkannya ke dalam lilin hangat untuk mencegah hilangnya kelembaban. Tanaman yang baru dipanen harus didinginkan sedekat mungkin dengan 32 F. (0 C). Selain itu, mereka membutuhkan kelembaban relatif tinggi. Dengan kondisi yang sesuai, suhu 32-35 F. (0-2 C.) dan kelembaban relatif pada atau sekitar 90-95 persen, penyimpanan rutabaga dapat berlangsung antara satu hingga empat bulan.

Rutabagas disimpan dengan baik di lemari es, karena ini seringkali dapat memberikan kondisi suhu dan kelembaban yang paling optimal. Mereka juga dapat disimpan di ruang bawah tanah root, asalkan suhu dan kelembaban memenuhi kebutuhan rutabaga yang dibutuhkan.