Sayuran Irlandia - Sayuran Tumbuh Ditemukan Di Kebun Irlandia

Wajar jika kebun sayur Irlandia mengandung kentang. Lagi pula, kelaparan kentang Irlandia pada tahun 1840 adalah ikon buku sejarah. Yang benar adalah berkebun sayur di Irlandia tidak terlalu berbeda dari tempat lain. Tukang kebun di Emerald Isle berurusan dengan cuaca dan perang hama dan penyakit seperti kita semua. Seringkali, masalah ini menentukan sayuran Irlandia mana yang dapat berhasil ditanam dan dipanen. Jadi, mari kita lihat seperti apa berkebun Irlandia itu sebenarnya.

Berkebun Sayuran di Irlandia

Iklim mikro di Pulau Emerald dapat bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, tetapi umumnya cuacanya sedang. Temperatur yang ekstrem bukan masalah untuk berkebun sayur di Irlandia, tetapi curah hujan yang melimpah dan kondisi yang lembek adalah masalah yang harus diatasi oleh tukang kebun Irlandia.

Tidak mengherankan, sayuran yang paling umum ditemukan di kebun Irlandia adalah tanaman musim dingin. Ini termasuk brokoli, kol, wortel, selada, parsnip, dan daun bawang. Mentimun dan tomat adalah tanaman musim panas yang populer. Selain tanaman yang dikenal ini, berikut adalah beberapa sayuran Irlandia yang mungkin menarik bagi pekebun Amerika Serikat dan lainnya:

• Claytonia - Hijau daun berbentuk hati ini tumbuh dengan baik di tempat teduh. Daun claytonia sukulen kaya akan vitamin C dan merupakan tambahan selamat datang untuk salad musim dingin dan tumis. Pilih daun muda dan lembut sesuai kebutuhan karena penyemai mandiri yang subur ini tidak menyimpan dengan baik.

• Salad jagung - Teknik berkebun yang sukses membuat sayuran salad jagung rasa kacang siap dipanen sepanjang bulan-bulan musim dingin yang sejuk. Waktu jatuh tempo 10 minggu tidak menghalangi siput untuk berbagi hasil panen, jadi menyiapkan perangkap bir adalah kebutuhan di kebun sayur Irlandia.

• Courgette - Jangan biarkan namanya membodohi Anda, sebuah cakar adalah istilah Prancis untuk zucchini. Biasanya dipanen ketika ukurannya sebesar pensil, ini adalah bahan pokok kebun sayur Irlandia.

• Mibuna - Hijau oriental yang mudah tumbuh ini lebih toleran terhadap musim dingin daripada panas musim panas. Daun mibuna rasa tombak berbentuk dan mustard dapat digunakan dalam salad, sup, dan tumis. Panen berulang kali sebagai microgreen atau biarkan tanaman mencapai ukuran dewasa.

• Mizuna - Mizuna berkebun Irlandia populer lainnya, memiliki daun bergerigi dan rasa mustard yang lembut. Itu juga bisa ditanam dan dipanen sebagai microgreen. Tanam yang ini di sudut taman yang teduh karena tidak membutuhkan sinar matahari penuh.

• Oca - Tanaman kuno yang ditanam oleh suku Inca, Oca adalah umbi akar yang tahan hawar. Tanaman lebat menghasilkan rimpang yang diperbesar dalam berbagai warna termasuk kuning, oranye, dan merah tua. Mereka memiliki rasa lemon ketika dimakan mentah. Masak umbi seperti kentang untuk lauk yang rasanya tidak enak.

• Bayam Abadi - Hijau berdaun abadi dengan rasa lebih lembut dari bayam menjadikan tanaman ini favorit di kebun sayur Irlandia. Seorang anggota keluarga bit, bayam abadi, juga dikenal sebagai bit chard atau daun, sangat kuat dan dapat dipanen sepanjang tahun. Gunakan dengan cara yang sama seperti bayam tahunan.

• Swedia - Kerabat yang tumbuh lebih lambat dari lobak umum, Swedia (rutabaga) adalah salah satu sayuran paling populer yang ditemukan di kebun Irlandia. Sayuran akar berdaging kuning ini membutuhkan waktu lima bulan untuk mencapai kematangan. Yang terbaik adalah menggali dan menyimpan akar sebelum musim dingin untuk mencegah pembusukan dari tanah yang basah.