Tanaman Sorrel: Cara Menumbuhkan Sorrel

Ramuan sorrel adalah tanaman tajam, rasa lemon. Daun termuda memiliki rasa yang sedikit lebih asam, tetapi Anda bisa menggunakan daun matang yang dikukus atau ditumis seperti bayam. Sorrel juga disebut dermaga asam dan merupakan ramuan abadi yang tumbuh liar di banyak bagian dunia. Ramuan ini banyak digunakan dalam masakan Prancis, tetapi tidak begitu dikenal di Amerika Serikat.

Pelajari cara menanam coklat kemerahan dan menambahkan sentuhan jeruk ke kebun ramuan kuliner Anda.

Tanaman Sorrel

Ada banyak varietas tanaman sorrel, tetapi yang paling umum digunakan dalam memasak adalah French sorrel (Rumex scutatus). Kemerah-merahan domba (Rumex acetosella) adalah asli Amerika Utara dan tidak cocok untuk manusia, tetapi menghasilkan makanan bergizi untuk hewan.

Daun coklat daun dibudidayakan sebagai ramuan taman dan tumbuh setinggi 2 kaki (0,5 m) dengan batang tegak. Daunnya halus hingga berkerut dan panjangnya 7,5 hingga 15 cm. Ketika ramuan sorrel melesat, itu menghasilkan bunga berwarna ungu yang menarik.

Menanam Sorrel

Menabur benih untuk tanaman kemerahan di musim semi ketika tanah telah memanas. Siapkan tempat tidur yang dikeringkan dengan baik dengan tanah yang digarap dengan baik. Biji harus terpisah 6 inci (15 cm) dan tepat di bawah permukaan tanah. Jaga agar tempat tidur cukup lembab sampai berkecambah dan kemudian menipiskan tanaman ketika tingginya 5 cm.

Sorrel tidak akan membutuhkan banyak perawatan tambahan, tetapi tempat tidurnya harus tetap disiangi dan tanaman harus menerima setidaknya 2,5 cm air per minggu.

Cara Menumbuhkan Sorrel

Garden sorrel (Rumex acetosa) dan French sorrel adalah dua varietas yang dibudidayakan ramuan. Sorrel kebun membutuhkan tanah yang lembab dan kondisi sedang. Sorrel Perancis memiliki kinerja terbaik ketika ditanam di daerah kering dan terbuka dengan tanah yang tidak ramah. Tanaman memiliki akar keran yang sangat dalam dan persisten dan tumbuh dengan baik dengan sedikit perhatian. Menanam coklat kemerah-merahan dari biji atau membelah akar adalah dua cara paling umum untuk memperbanyak ramuan.

Sorrel biasanya akan melesat ketika suhu mulai melonjak, biasanya pada bulan Juni atau Juli. Ketika ini terjadi, Anda dapat membiarkan bunga mekar dan menikmatinya, tetapi ini memperlambat produksi daun. Jika Anda ingin mendorong produksi daun yang lebih besar dan lebih banyak, potong tangkai bunga dan tanaman akan memberi Anda lebih banyak panen. Anda bahkan dapat memotong tanaman ke tanah dan itu akan menghasilkan tanaman dedaunan yang sepenuhnya baru.

Harvesting Sorrel Herb

Sorrel dapat digunakan dari akhir musim semi hingga musim gugur, dengan manajemen. Panen hanya apa yang Anda butuhkan dari tanaman. Mirip seperti selada dan hijau, di mana Anda dapat memotong daun luar dan tanaman akan terus menghasilkan dedaunan. Anda dapat mulai memanen ketika tanaman setinggi 10 sampai 15 cm.

Daun terkecil adalah yang terbaik dalam salad dan menambahkan bau asam. Daun yang lebih besar lebih lembut. Ramuan ini merupakan iringan tradisional untuk telur dan meleleh menjadi sup dan saus krim.