Tips Memanen Oregano Dan Cara Mengeringkan Oregano

Herbal kering menyimpan dengan indah dan memungkinkan juru masak rumahan mengakses banyak rasa dan aroma. Oregano adalah ramuan Mediterania dengan aroma dan aroma yang tajam. Dry oregano membawa versi intensif dari kekuatan langit-langitnya yang segar. Memanen oregano dan mengeringkannya memberikan akses mudah dan penyimpanan jangka panjang dari ramuan itu. Pelajari cara memilih dan mengeringkan oregano untuk melengkapi lemari bumbu Anda atau berbagi dengan teman-teman.

Cara Memanen Oregano

Oregano adalah ramuan keras abadi yang dapat mati kembali di musim dingin yang sangat dingin. Mempertahankan daunnya yang enak itu sederhana. Tunggu sampai pagi setelah embun mengering saat memanen oregano. Minyak esensial dalam herbal adalah konsentrasi tertinggi di pagi hari yang hangat. Rasa terbaik dicapai ketika ramuan dipanen seperti bentuk kuncup bunga.

Gunakan gunting atau gunting kebun untuk menghilangkan batang dari tanaman. Kurangi tepat di atas simpul pertumbuhan atau set daun. Ini akan memungkinkan tanaman untuk bercabang dari area yang dipotong dan menghasilkan daun lebih beraroma. Bilas batang dengan ringan jika ada debu atau mulsa. Singkirkan kelebihan air sebelum mengeringkan oregano.

Kiat Pengeringan Oregano

Ada beberapa metode yang digunakan untuk memanen oregano dan mengeringkannya untuk pengawetan. Anda dapat mencabut daun-daun kecil dan mengeringkannya secara terpisah atau mengeringkan seluruh batang dan kemudian menghancurkan daun-daun garing. Bundel batang menjadi satu dan gantungkan pada oregano kering di tempat yang gelap dan kering. Tempatkan kantong kertas berlubang di sekitar herbal untuk menangkap potongan daun saat jatuh dan untuk menjaga kotoran dan debu.

Anda juga dapat mengeringkan batang pada baki dehidrator makanan dalam satu lapisan atau untuk solusi berteknologi rendah, letakkan di atas baki selama beberapa hari di ruangan yang hangat. Putar batang beberapa kali selama proses pengeringan untuk mengekspos daun secara merata ke udara dan panas.

Setelah daunnya kering dan batangnya kaku, Anda bisa melepasnya untuk disimpan. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah mencubit batang di bagian bawah dan menariknya ke atas. Daunnya akan mudah rontok. Batangnya berkayu dan sedikit pahit tetapi Anda bisa menambahkannya ke api untuk aroma herba yang menakjubkan. Anda juga bisa menggunakan batang kering pada perokok untuk menambah rasa pada daging saat dimasak. Pergi melalui daun untuk potongan sekam dan batang sebelum menempatkannya di wadah.

Menyimpan Oregano Kering

Setelah mengeringkan oregano dan memanen daun, Anda harus menyimpannya di tempat yang gelap dan kering untuk mempertahankan rasa yang paling. Gunakan botol kaca atau wadah plastik kedap udara. Cahaya dan udara akan menurunkan rasa ramuan itu. Oregano kering akan bertahan hingga enam bulan dengan rasa dan kualitas terbaik.