Baby Vegetable Plants - Tips Untuk Menanam Sayuran Bayi Di Taman

Mereka menggemaskan, imut, dan sangat mahal. Kami berbicara tentang tren yang semakin meningkat untuk sayuran mini. Praktek memanfaatkan sayur miniatur ini dimulai di Eropa, diperluas ke Amerika Utara pada 1980-an dan terus menjadi ceruk pasar yang populer. Sering ditemukan dalam masakan bintang empat, kegemaran sayur miniatur telah meluas ke pasar petani, departemen produksi lokal dan berlanjut ke tukang kebun rumah.

Apa itu Baby Veggies?

Sayuran miniatur pada dasarnya berasal dari dua sumber: yang dipanen sebagai sayuran atau buah yang belum matang dari varietas ukuran standar, dan sayuran miniatur yang merupakan varietas kerdil, di mana buah matang benar-benar lebih kecil ukurannya. Contoh dari yang pertama adalah telinga kecil jagung yang sering ditemukan kalengan dan digunakan dalam masakan Asia atau acar dalam salad gaya Jerman. Mencicipi lembut dan manis, bayi 2 inci ini dipanen sebelum sutera mulai mengering.

Ada sekitar 45-50 varietas sayuran mini yang dipasarkan untuk dikonsumsi di Amerika Serikat. Konsistensi mereka yang halus menjadikan mereka dengan umur simpan yang relatif singkat dan praktik pemanenan yang lebih padat karya. Mereka mencerminkan liabilitas tersebut dengan label harga yang lebih tinggi daripada rekannya yang berukuran penuh. Karena biaya tinggi ini, pekebun rumah akan tumbuh dengan baik karena benihnya sekarang tersedia baik melalui katalog benih (online) atau di pusat kebun setempat.

Menanam sayuran bayi hampir sama dengan menumbuhkan rekan-rekan mereka yang lebih besar, sehingga perawatan tanaman sayuran bayi ini akan meniru kondisi yang sama seperti ini.

Daftar Sayuran Bayi

Ada semakin banyak tanaman sayuran bayi yang tersedia untuk tumbuh di kebun rumah. Beberapa contoh termasuk dalam daftar sayuran bayi ini sebagai berikut:

• Artichoke bayi - Tersedia Maret hingga Mei, ini tidak memiliki choke; Kupas bagian luar daun dan makan seluruh choke.
• Alpukat bayi - Diproduksi di California dan juga dikenal sebagai koktail alpukat, mereka tidak mengandung biji dan sekitar satu inci lebar 3 inci.
• Bit bayi - Diproduksi sepanjang tahun dalam emas, merah dan varietas merah panjang. Bit emas adalah ukuran seperempat dengan rasa lebih lembut, lebih manis daripada merah, yang lebih enak rasanya dengan atasan yang lebih gelap.
• Wortel kecil - Diproduksi sepanjang tahun, wortel bayi sangat manis dan dapat disajikan dengan beberapa sayuran mereka dan tersedia dalam bahasa Prancis, bulat dan putih. Baby French wortel berukuran 4 inci dan lebar 3/4 inci dengan rasa yang lembut dan manis. Gunakan sebagai camilan dengan bagian atas parsial atau masak dengan sayuran bayi lainnya. Wortel bundar bayi memiliki rasa wortel yang kuat sementara wortel putih bayi berukuran 5 inci dan lebar inci dengan bagian atas yang panjang.
• Kembang kol bayi - Tersedia sepanjang tahun, rasanya seperti kembang kol matang. Kembang kol bayi bola salju berdiameter 2 inci.
• Seledri bayi - Tanaman musim gugur dan musim dingin, seledri bayi sekitar 7 inci panjangnya dengan rasa seledri yang kuat.
• Bayi jagung - Ini adalah produk sepanjang tahun yang sering diimpor dari Meksiko dan tersedia dalam varietas putih dan kuning.
• Terong bayi - Ditumbuhkan Mei hingga Oktober. Bentuk bulat dan memanjang diproduksi. Beberapa varietas, terutama ungu dan putih, bisa pahit dan mengandung banyak biji.
• Bayi kacang hijau Prancis - Februari hingga November melalui California selatan. Biasa disebut haricot verts, jenis kacang hijau beraroma ini dikembangkan dan dipopulerkan di Prancis dan baru-baru ini mendapat daya tarik di Amerika Serikat.
• Bawang hijau bayi - Rasa mirip dengan lokio dan tersedia sepanjang tahun.
• Selada bayi - Beberapa varietas bayi selada seperti daun ek Royal Merah, romaine, daun hijau dan gunung es diproduksi sepanjang tahun di California.
• Scallopini bayi - Tersedia dari Mei hingga Oktober, ini adalah campuran dari kerang dan zucchini dan rasanya seperti saudara yang lebih besar. Varietas hijau tua dan kuning dapat dibeli.